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黄茶加工工艺出现的时间（）

  • A、1570年前后
  • B、1670年前后
  • C、1530年前后
  • D、1770年前后

参考答案

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考题 云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。 A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
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考题 下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶
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考题 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
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考题 黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）A、云南普洱茶B、广西的六堡茶C、湖南黑毛茶D、湖北老青茶和四川边茶
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考题 下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶
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考题 下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。A、白茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶E、黄茶
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考题 评判普洱茶的品质从（）A、加工工艺、贮放环境B、原料、加工工艺C、原料、加工工艺、贮放环境D、原料、贮放环境
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考题 以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的？（）A、做青B、闷青C、渥堆D、杀青
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考题 简述六大茶类的加工工艺？
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考题 黄茶按闷黄工序的先后分为杀青后闷黄、揉捻后闷黄和毛火后闷黄其中君山银针的加工工艺为（）A、杀青后闷黄B、揉捻后闷黄C、毛火后闷黄D、多次闷黄
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考题 以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。A、未发酵茶B、半发酵茶C、微发酵茶D、轻发酵茶
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考题 青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
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考题 在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。A、红茶类B、绿茶类C、青茶类D、黄茶类
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考题 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
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考题 黄茶属于（）茶，是在加工中使叶子变黄，产生黄汤黄叶。
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考题 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥
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考题 再加工茶包括（）、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。A、花茶B、红茶C、黄茶D、黑茶
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考题 单选题在下列茶叶中，按加工工艺分为六大类，不属于这六类的是（）。A 绿茶B 黄茶C 黑茶D 乌龙茶
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考题 多选题按加工方法分类，不发酵茶包括（　　）。A绿茶B黑茶C白茶D黄茶
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考题 单选题评判普洱茶的品质从（）A 加工工艺、贮放环境B 原料、加工工艺C 原料、加工工艺、贮放环境D 原料、贮放环境
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考题 判断题黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A 对B 错
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考题 单选题以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的？（）A 做青B 闷青C 渥堆D 杀青
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考题 填空题普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特的品质特征。按其加工工艺及品质特征的不同，普洱茶分为生茶和（）两种类型。
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考题 问答题简述六大茶类的加工工艺？
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考题 多选题下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（　　）。A白茶B红茶C乌龙茶D绿茶E黄茶
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