考题
茉莉花茶最适宜的吐香温度是( ).
A、25C-30℃B、30C-35℃C、35C-37℃D、40℃左右
考题
茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶胚，选用茉莉鲜花窨制而成。此题为判断题(对，错)。
考题
具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A对B错
考题
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
考题
（）茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点A、银毫B、春毫C、香毫D、特种
考题
品茗焚香时，香不能紧挨着（）。A、茶叶B、鲜花C、烧炉D、茶壶
考题
鲜花养护目的在于控制花堆中的（），使鲜花生机旺盛，促进开花猛烈吐香。
考题
（）种植茉莉花已有400多年历史，成为全国最大的茉莉花和茉莉花茶生产基地，被新闻界和茶叶界誉为“中国茉莉花之都”。A、横县B、兴安C、恭城D、凌云
考题
在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于（）A、白茶B、青茶C、绿茶D、花茶
考题
窖制花茶所用的茉莉花，按其吐香特性来分，属于哪一类型？（）A、气质花B、体质花C、两类都不对
考题
具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。
考题
按植物耐寒性从高到低排序正确的是（）。A、落叶松郁金香紫茉莉B、落叶松紫茉莉郁金香C、郁金香紫茉莉落叶松D、郁金香落叶松紫茉莉
考题
（）种植茉莉花已有400多年历史，成为全国最大的茉莉花和茉莉花茶生产基地，被新闻界和茶叶界誉为“中国茉莉花之都”。A、横县B、兴安C、凌云
考题
若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅即逝，则以下哪个术语不能用来审评其香气（）。A、香薄B、稥淡C、香弱D、香浮
考题
茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味，这一品质问题称为（）。A、透素B、透兰C、香浊D、香薄
考题
审评时，常用（）术语描述茉莉花茶中带有明显的兰花香。A、透素B、透兰C、香浮D、香贫
考题
毛蟹淡淡的茉莉花香属于（）香。A、茶类香B、品种香C、产地香D、季节香
考题
茉莉花茶最好的香气是（）。A、浓郁B、浓烈C、浓郁鲜灵D、高香
考题
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。A、透兰B、透素C、香薄D、香纯
考题
花茶制作过程中，通花散热目的是（）；通气给氧；促进鲜花恢复生机吐香。
考题
窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
考题
单选题窖制花茶所用的茉莉花，按其吐香特性来分，属于哪一类型？（）A
气质花B
体质花C
两类都不对
考题
单选题按植物耐寒性从高到低排序正确的是（）。A
落叶松郁金香紫茉莉B
落叶松紫茉莉郁金香C
郁金香紫茉莉落叶松D
郁金香落叶松紫茉莉
考题
多选题（ ）与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶并成为世界三大“高香名茶”。A祁门红茶B云南红茶C铁观音D茉莉花茶
考题
判断题具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A
对B
错
考题
单选题（）种植茉莉花已有400多年历史，成为全国最大的茉莉花和茉莉花茶生产基地，被新闻界和茶叶界誉为“中国茉莉花之都”。A
横县B
兴安C
恭城D
凌云