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服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。

  • A、正前方
  • B、正左方
  • C、正右方
  • D、斜后方

参考答案

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考题 客人到达餐厅时,服务员应()。 A、和客人握手B、热情有礼貌C、面有表情D、随便招呼
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考题 单位来了客人，领导因为工作忙，决定由你单独负责招待用餐。你会( )。 (A)把菜单给客人，要客人来点菜 (B)询问客人的喜好，自己来点菜 (C)咨询让餐厅服务员，帮助点菜 (D)尽量点一些自己认为好吃的菜招待客人
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考题 餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。A、可以B、行C、哦D、是
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考题 语言是交流的工具，如果客人拿着菜谱四周张望时，服务员应（）。A、对客人说：“欢迎您来这里用餐。”B、对客人说：“多日不见，您好吗？”C、对客人说：“请再等几分钟。”D、对客人说：“对不起，现在可以点菜了吗？
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考题 给客人引路时，服务员要走在客人正前方，行走速度要适中。
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考题 服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。A、正前方或左前方B、右侧C、正前方或左后方D、左后方
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考题 服务员应站在客人左侧给客人上茶。
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考题 客人开球时，对于球童的观察站位描述正确的是（）A、球童要站在客人正对面三码处B、球童要站在客人的侧后方，面向前方C、球童应站在客人正后方，面向前方D、球童应站在客人左后方，面向前方
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考题 引领客人应走在客人（）。A、左前方B、右前方C、正前方D、后方
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考题 服务员接受客人点菜应从什么方位开始？
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考题 西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
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考题 餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。A、客人右后侧B、客人左后侧C、右侧D、左侧
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考题 在客人点菜完毕后，餐厅服务员应主动介绍饮料品种，征询客人喝什么饮料的语言可以使用（）。A、陈述句B、疑问句C、祈使句D、选择疑问句
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考题 对于点菜师正确的说法有（）。A、点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费B、点菜师要站在客人的立场，为客人着想C、点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次D、点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率
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考题 点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。A、30B、40C、50D、60
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考题 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面
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考题 客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？
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考题 餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面
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考题 客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。A、先生（小姐），可以点菜吗？B、先生（小姐），可以点菜吧？C、先生（小姐），该点菜了。D、对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？
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考题 台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。A、正前方B、右前方C、左前方
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考题 在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”A、您可以点菜了吗？B、我可以为您点菜了吗？C、您现在想点菜吗？D、现在可以点菜吗？
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考题 地面台位于（）时，纵向（正弦）环形天线输出的感应电动势为零。A、飞机正前方B、飞机正左方C、飞机正左方或正右方D、飞机正前方或正后方
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考题 单选题引领客人应走在客人（）。A 左前方B 右前方C 正前方D 后方
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考题 多选题对于点菜师正确的说法有（）。A点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费B点菜师要站在客人的立场，为客人着想C点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次D点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率
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考题 单选题在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”A 您可以点菜了吗？B 我可以为您点菜了吗？C 您现在想点菜吗？D 现在可以点菜吗？
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考题 填空题西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
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考题 单选题点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。A 站在通道上B 坐在客人旁C 站在客人后侧D 站在客人正前
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