考题
面粉增稠剂的制作,首先要用油将面粉炒至( )。
A.米黄色B.茶黄色C.金黄色D.浅棕色
考题
铅酸蓄电池极板硫化的特征()。
A.正极板为浅褐色，负极板为灰白色B.正极板为灰白色，负极板为浅褐色C.正极板为棕黄色，负极板为深灰色D.正极板为深灰色，负极板为棕黄色
考题
正常乳牙牙冠的色泽为 ( )A.淡黄色
B.微青紫色
C.黄白色
D.乳白色
E.白色
考题
猪淋巴结的正常颜色多为（）。A、灰白色并略带黄色B、红色C、黄色
考题
布地奈德气雾剂的性状为（）。A、淡黄色至灰白色的混悬液体B、淡黄色至灰白色的气态物质C、乳白色的混悬液体D、乳白色的气态物质
考题
乳的正常色泽是乳白色或稍带微黄色的不透明液体，这些色素主要来自（）。
考题
牛乳的颜色为（）。A、乳白色B、微黄色C、微红色D、白色
考题
铅酸蓄电池极板硫化的特征（）。A、正极板为浅褐色，负极板为灰白色B、正极板为灰白色，负极板为浅褐色C、正极板为棕黄色，负极板为深灰色D、正极板为深灰色，负极板为棕黄色
考题
正常牛乳的颜色为（）。A、乳白色B、乳白色或略带微黄色C、微黄色D、略带微黄色
考题
以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。A、乳白色或稍带微黄色B、白色中稍带青色C、呈浅粉红色D、显著的黄绿色
考题
加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（）A、惨白B、略带微黄色C、灰白D、以上都正确
考题
感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。A、纯黄色B、深灰色C、橘黄色D、乳白色
考题
煮鱼虾卷红花少司的色泽是（）A、桔红色B、乳白色C、米黄色D、红绿相间
考题
千岛汁的色泽为（）A、乳白色B、粉红色C、乳黄色D、棕红色
考题
莳萝烩海鲜的色泽为（）A、橘红色B、乳黄色，有光泽。C、橘黄色D、乳白色，有光泽。
考题
下列属于消毒奶允许呈现色泽的有（）。A、乳白色B、淡黄色C、灰白色D、白色E、无色
考题
正常乳牙牙冠的色泽为（）。A、淡黄色B、黄白色C、微青紫色D、乳白色E、白色
考题
正常乳的颜色为（）。A、白色B、黄色C、乳白色或略带黄色D、浅黄色
考题
正常乳的色泽为（）。A、黄色B、乳白色中略带黄色C、浅黄色D、白色
考题
单选题以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。A
乳白色或稍带微黄色B
白色中稍带青色C
呈浅粉红色D
显著的黄绿色
考题
单选题正常乳牙牙冠的色泽为（）。A
淡黄色B
黄白色C
微青紫色D
乳白色E
白色
考题
单选题正常乳的颜色为（）。A
白色B
黄色C
乳白色或略带黄色D
浅黄色
考题
单选题正常乳的色泽为（）。A
黄色B
乳白色中略带黄色C
浅黄色D
白色
考题
单选题正常牛乳的颜色为（）。A
乳白色B
乳白色或略带微黄色C
微黄色D
略带微黄色
考题
单选题加入增白剂的面粉,以下不正确的特征是：（）A
惨白B
略带微黄色C
灰白D
以上都正确
考题
多选题下列属于消毒奶允许呈现色泽的有（）。A乳白色B淡黄色C灰白色D白色E无色