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下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是（）

  • A、Brandy
  • B、vermouth
  • C、Tablewine
  • D、cointreau

参考答案

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考题 餐后甜酒大致可分为三种类型,植物类、(),著名的餐后甜酒有香草味酒,咖啡味的甘露酒,君度酒、可可奶酒、加连露酒等。 A、甜品类和果料类B、糖果类和果料类C、软饮类和果料类D、食品类和果料类
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考题 在外国酒中,香槟酒属于()类。 A、开胃酒B、餐后甜酒C、佐餐酒D、烈性酒
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考题 餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒,加入()配制而成的,能帮助消化。 A、蜜糖B、蔗糖C、带甜味的药材D、香料、果仁或药材
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考题 以下酒品属于餐后甜酒的是（）。A、味美思B、雪利酒C、波特酒D、马德拉酒
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考题 甘露酒是（）的著名酒。A、餐后甜酒B、开胃酒C、佐餐酒D、葡萄酒
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考题 以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）A、鸡尾酒B、甜葡萄酒C、味美思D、白兰地
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考题 属于餐前鸡尾酒的酒品有（）。A、DryMartiniB、ManhattanC、TequilaSunriseD、Alexander
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考题 力娇酒-LIQUER是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒，有防止口臭的作用，所以也被称为餐后酒或睡前酒（错IGHT—CAP）。
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考题 甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A、雪利酒B、波特酒C、玛莎拉酒D、马德拉酒
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考题 开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A、味美思酒B、茴香酒C、比特酒D、波特酒
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考题 由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。A、啤酒、葡萄酒、白酒B、黄酒、露酒、加饭酒C、中度酒、低度酒、高度酒D、甜酒、干型酒、半干型酒
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考题 烈酒车主要用来陈列和销售（）。A、开胃酒B、各种烈性酒C、各种葡萄酒D、餐后甜酒
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考题 餐后甜酒大致可分为三种类型：植物类、食品类和果料类，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加连露酒等。A、鸡尾酒B、香草味酒C、甘桔酒D、葡萄酒
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考题 餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。A、威士忌B、白兰地C、金酒D、伏特加
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考题 饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲的酒是（）。A、佐餐酒B、餐后甜酒C、烈酒D、开胃酒
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考题 酒水服务中（）要根据宾客的要求做好针对性服务。A、高档酒品B、一般酒品C、中档酒品D、普遍酒品
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考题 不同的酒品，因其（）不同，服务员应按照酒品的特点，准确的斟酒。A、餐标B、价格C、斟倒标准D、服务对象
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考题 餐后甜酒以（）为基酒。A、葡萄酒B、白酒C、露酒D、汽酒
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考题 餐后甜酒是以（）为基酒，加入香料、果仁或药材等配制。A、蒸馏酒B、葡萄酒C、啤酒D、黄酒
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考题 下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。A、啤酒B、葡萄酒C、中国白酒D、龙舌兰酒E、威士忌
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考题 餐后甜酒杯的容量规格为35ml，用于喝各种（）A、鸡尾酒B、加强酒C、餐后甜酒
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考题 又称为香甜酒的是（）A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、利口酒
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考题 西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。A、餐前选用开胃的酒品B、餐后选用甜酒以助消化C、香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D、食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒
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考题 多选题西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。A餐前选用开胃的酒品B餐后选用甜酒以助消化C香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒
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考题 多选题烈酒车主要用来陈列和销售（）。A开胃酒B各种烈性酒C各种葡萄酒D餐后甜酒
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考题 单选题甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A 雪利酒B 波特酒C 玛莎拉酒D 马德拉酒
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考题 多选题开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A味美思酒B茴香酒C比特酒D波特酒
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