考题
商品柜、储藏室、蔬菜柜、吧台橱柜(陈列柜)加锁,可放置私人物品;商品、餐料定位放置,不占用通道和旅客使用空间。()
此题为判断题(对，错)。
考题
前吧台主要包括吧台面及操作台。此题为判断题(对，错)。
考题
酒吧结构一般包括( )A.前吧台B.后吧台C.音控室D.娱乐活动区
考题
前吧是由吧台和操作台组成的，它们之间的高度差一般为（）。A、120~125cmB、85~90cmC、50~60cmD、25~35cm
考题
酒吧的结构设置包括（）。A、吧台B、门厅C、舞台D、座位区E、卫生间
考题
（）应放在前吧台。A、杯架B、储存柜C、制冰机D、冷藏机
考题
酒吧结构一般包括（）A、前吧台B、后吧台C、音控室D、娱乐活动区
考题
以下对装吧的描述中正确的是？（）A、PC端描述可以直接同步到移动端B、装吧系统满足图文同步加载功能C、广告词可以系统自检D、装吧台麻烦，用起来不方便
考题
最容易的饮品控制模式是（）A、主人吧的控制B、售酒吧台的控制C、票券销售的控制D、自助酒吧的控制
考题
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A、用干净的口布垫底摆放在抽屉里B、浸泡在干净的水中C、用干净的口布垫底摆放在操作台上D、用干净的口布垫底摆放在吧台上
考题
CRH1A型动车组热度探测器位于（）。A、乘客区/客室B、吧台C、司机室D、厕所
考题
（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
考题
下列哪些是酒吧的组成部分（）A、吧台区和座位区B、音控室C、厕所D、主题活动区
考题
酒吧的空间结构分为三个主要部分，分别是（）。A、客用区B、酒水出品区C、吧台贮藏区D、酒品展示区
考题
常用调酒用具应摆放在（）。A、抽屉里B、吧台上C、操作台上D、酒架上
考题
吧员可直接将酒水、杯垫、纸巾拿到吧台上给坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盘。
考题
餐车储藏室（柜）、冰箱、吧台、橱柜等处所不随意放置（）。A、私人物品B、物品C、餐食D、食物
考题
酒吧的服务方式有（）。A、站立式吧台服务B、座位式酒吧服务C、站立式和座位式吧台服务
考题
单选题最容易的饮品控制模式是（）A
主人吧的控制B
售酒吧台的控制C
票券销售的控制D
自助酒吧的控制
考题
单选题（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A
椭圆形吧台B
直线型吧台C
U字型吧台D
圆形吧台
考题
单选题在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。A
用干净的口布垫底摆放在抽屉里B
浸泡在干净的水中C
用干净的口布垫底摆放在操作台上D
用干净的口布垫底摆放在吧台上
考题
单选题CRH1A型动车组热度探测器位于（）。A
乘客区/客室B
吧台C
司机室D
厕所
考题
单选题餐车储藏室（柜）、冰箱、吧台、橱柜等处所不随意放置（）。A
私人物品B
物品C
餐食D
食物
考题
多选题下列哪些是酒吧的组成部分（）A吧台区和座位区B音控室C厕所D主题活动区