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负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎么办?


参考答案

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考题 一般来说,宴会要结束时,男主人应向主宾示意,让其作好离席的准备。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S 在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧C.确定主人的座位D.在桌上放置座位卡和座次卡

考题 在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌 B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧 C.确定主人的座位 D.在桌上放置座位卡和座次卡

考题 上菜服务中要掌握好上菜的时机,多桌宴会的上菜应根据()进餐速度。A、主宾B、主人C、女宾D、主桌

考题 在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。

考题 下列在中餐礼仪中,席位排列表述不正确的是()。A、主人应面对正门而坐,并在主桌就座B、距离主桌越远,桌次越高,以远为上C、主宾应坐在该桌主人的右侧D、宴请两桌横排时,其桌次:以右为上,以左为下

考题 以下关于西餐宴会的描述正确的是()。A、餐桌的主次为左高右低B、西餐宴会餐桌的主次为右高左低C、多桌宴会以客人职位高低定桌号D、主人译员坐在主人左侧,主宾译员坐在主宾左侧E、主人译员坐在主宾左侧,主宾译员坐在主人左侧

考题 中餐零点方桌摆台,调味架放在()的右侧。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾

考题 在客人进餐中,服务员应做好各种服务工作,如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是()。A、主人B、主宾C、女主人D、女主宾

考题 餐厅服务员在餐饮上菜服务中,为大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至()。A、主人B、主宾C、副主人D、女宾

考题 下列关于宴会服务描述正确的是()。A、主人致词时,服务员立即给宾客斟酒B、宾主离席讲话时,服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁C、服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸D、吃完点心后送上水果以示宴会结束

考题 如果是多桌宴会,各桌主人的位置是面向()。A、门口B、主宾C、主桌D、窗口

考题 平排式的单桌宴会座次是翻译分别在()和第三宾客的右侧。A、主宾B、副主宾C、女主人D、副主人

考题 入席服务时,服务员应将菜单放在()面前,并帮助客人打开餐巾,除去筷套,斟倒酒水。A、主宾B、副主宾C、主人D、副主人

考题 中餐的多桌宴会分菜的顺序是()。A、主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送B、主宾、主人、副主宾,然后依次按顺时针方向送C、主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人D、先女宾、后男宾、最后主人

考题 铺台时餐厅服务员应站立在()餐椅处。A、主人B、主宾C、副主人D、副主宾

考题 政府间会唔式宴会,服务员在分菜时,应将易食或骨、刺少的部位分与()。A、主人B、主宾C、副主宾D、翻译

考题 当主人离席去祝酒时,服务员要手托()酒,跟随在主人的身后。A、一种B、两种C、三种D、四种

考题 多桌宴会的主人席位居于主桌的正中,其他桌的()席位应与第一桌的第一主人席位同一方向。A、主宾B、副主宾C、主人D、副主人

考题 中餐多桌宴会,各桌主人位置的确定:以主桌主人位为基准点,其他各桌主人位()A、和主桌主人位置相同方向B、都面向中间C、都正对主桌主人位D、都背对主桌主人位

考题 宴请期间,如果主人和主宾要发表讲话,在主持人介绍之后,应首先由()致辞。A、次宾B、主持人C、严主宾D、主人

考题 负责宴会主桌的服务员在主人离席致宴会欢迎辞时,怎么办?

考题 问答题负责宴会主桌的服务员在主人离席致宴会欢迎辞时,怎么办?

考题 单选题在客人进餐中,服务员应做好各种服务工作,如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是()。A 主人B 主宾C 女主人D 女主宾

考题 单选题下列关于宴会服务描述正确的是()。A 主人致词时,服务员立即给宾客斟酒B 宾主离席讲话时,服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁C 服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸D 吃完点心后送上水果以示宴会结束

考题 判断题在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。A 对B 错

考题 单选题下列在中餐礼仪中,席位排列表述不正确的是()。A 主人应面对正门而坐,并在主桌就座B 距离主桌越远,桌次越高,以远为上C 主宾应坐在该桌主人的右侧D 宴请两桌横排时,其桌次:以右为上,以左为下