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按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()

  • A、固态法白酒
  • B、液态法白酒
  • C、固液结合法白酒

参考答案

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考题 四次蝉联“国家名酒”称号、四度荣获国家优质产品金质奖章、被评为首届中国“十大驰名商标”、连续在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排位第一的酒是()A、茅台B、五粮液C、剑南春D、国窖

考题 酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒

考题 1952年第一次全国评酒会上评选出的中国四大白酒不包括()A、五粮液B、西凤酒C、泸州老窖D、茅台

考题 按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒

考题 1952年第一次全国评酒会上评选出的中国四大白酒不包括()A、五粮液B、西凤酒C、泸州老窖D、茅台

考题 白酒的酿造方法有()A、固态酿造B、固液酿造C、液态酿造D、固液气酿造

考题 β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高()A、米香型B、药香型C、豉香型D、浓香型

考题 清香型白酒工艺的特点是()A、高温堆积B、混蒸混烧C、清蒸清烧D、清蒸混烧