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蛋白质的组成状况决定蛋白质的（）。

  • A、价值
  • B、类别
  • C、数量
  • D、质量

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考题 关于蛋白质的组成正确的有:() A、由C、H、O、N等多种元素组成B、含氮量相当接近约为6.25%C、基本单位均为α-氨基酸D、构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原子E、氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象
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考题 在传统的常压情况下，同样的煮沸时间和pH值， （）是影响蛋白质凝结状况的决定因素。
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考题 氨基酸序列决定蛋白质空间结构,而蛋白质空间结构决定蛋白质的功能。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据( )A、蛋白质的含量B、氨基酸组成C、蛋白质的消化吸收D、蛋白质的利用程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度
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考题 蛋白质的组成状况决定蛋白质的()。A.价值B.类别C.数量D.质量
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考题 用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（ ）。
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考题 关于蛋白质的组成描述正确的是（）。A、蛋白质不是供能物质B、氨基酸是构成蛋白质的基本*单位C、甘油是组成蛋白质的主要物质
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考题 蛋白质的分子组成是什么？蛋白质的含量如何推算？
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考题 蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例。
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考题 真核细胞中染色体主要是由（）。A、DNA和RNA组成B、DNA和组蛋白质组成C、RNA和蛋白质组成D、核酸和非组蛋白质组成
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考题 氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。A、蛋白质需要量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、蛋白质互补作用E、蛋白质成分
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考题 染色体的主要化学组成是（）。A、RNA和蛋白质B、蛋白质C、蛋白质和脂类D、DNA和蛋白质
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考题 评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。A、生物价B、血清蛋白质含量C、蛋白质消化率D、蛋白质功效比值
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考题 蛋白质分子的长轴和短轴之比小于10的称为（），大于10的为（）（）。按蛋白质的分子组成分类，分子仅由氨基酸组成的称（），分子由蛋白质和非蛋白质两部分组成的称（）；其中非蛋白质部分的称（）。
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考题 蛋白质分子的基本组成单位是（）。蛋白质的一级结构维持作用力是（）。蛋白质的分子结构决定蛋白质的（）和（）。
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考题 在蛋白质生物合成中，由rRNA与蛋白质组成的（）起合成蛋白质场所.
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考题 按组成分类，蛋白质分为（）蛋白质和（）蛋白质。
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考题 食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。
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考题 按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为（），其中非蛋白质部分称辅基。
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考题 填空题按组成分类，蛋白质分为（）蛋白质和（）蛋白质。
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考题 填空题在蛋白质生物合成中，由rRNA与蛋白质组成的（）起合成蛋白质场所.
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考题 填空题蛋白质分子的基本组成单位是（）。蛋白质的一级结构维持作用力是（）。蛋白质的分子结构决定蛋白质的（）和（）。
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考题 填空题按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为（），其中非蛋白质部分称辅基。
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考题 判断题蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例。A 对B 错
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考题 单选题病毒的基本化学组成为（）A DNA＋蛋白质B RNA＋蛋白质C DNA＋RNA＋蛋白质D DNA＋RNA＋蛋白质＋包膜E 核酸＋蛋白质
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考题 单选题真核细胞中染色体主要是由（）。A DNA和RNA组成B DNA和组蛋白质组成C RNA和蛋白质组成D 核酸和非组蛋白质组成
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考题 单选题评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。A 生物价B 血清蛋白质含量C 蛋白质消化率D 蛋白质功效比值
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