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屠宰后的牛肉在短时间内快速冷却，肌肉会显著收缩，这种现象叫（）。

  • A、寒冷收缩
  • B、成熟
  • C、干耗
  • D、冷害

参考答案

更多 “屠宰后的牛肉在短时间内快速冷却，肌肉会显著收缩，这种现象叫（）。A、寒冷收缩B、成熟C、干耗D、冷害” 相关考题
考题 抽动障碍的临床特征不包括 A、20岁前起病B、多组肌肉的快速收缩C、短时间内抽动能自我克制D、紧张时抽动减轻E、睡眠中不出现
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考题 疲劳试验是令受累肌肉在较短时间内重复收缩，其结果是（ ）A．无力或瘫痪，休息后又恢复正常B．进行性疲劳，治疗后恢复C．肌肉疲劳，长时间休息后才能恢复正常D．肌肉瘫痪，一周内不能起床E．首先肌肉无力，继之瘫痪，不能恢复
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考题 肌肉收缩力等于或小于外力时，肌肉虽在收缩但长度不变，这种收缩形式为（　　）A.等长收缩 B.等比收缩 C.等长扩张 D.等比扩张
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考题 停运热交换器时，应先停热流体，后停冷流体，使热交换器（）。A、快速地冷却B、在短时间内冷却C、缓慢地冷却D、内的介质保持流动
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考题 速度力量是指在最短时间内肌肉收缩的能力。
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考题 肌肉在收缩产生张力对其长度不发生变化，这种收缩称为（），又称为静力收缩。A、向心收缩B、等长收缩C、离心收缩D、等动收缩
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考题 髂腰肌的肌肉过份紧张，会影响到臀大肌的收缩，这种现象被称为（）。A、自生抑制B、交互抑制C、自主抑制D、再生抑制
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考题 对子宫复旧的描述下列正确的是（）A、产后子宫逐渐收缩恢复到正常大小，这种现象叫子宫复旧B、产后子宫收缩，这种现象叫子宫复旧C、产后子宫缩小，这种现象叫子宫复旧D、产后子宫缩小，但达不到非孕状态，这种现象叫子宫复旧E、产后子宫收缩，但达不到非孕状态，这种现象叫子宫复旧
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考题 金属自固相线温度冷却至室温所发生的收缩，叫（）。A、凝固收缩B、体收缩C、固态收缩D、线收缩
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考题 当肌肉收缩产生的张力等于外力时，肌肉虽积极收缩，但长度并不变化，这种收缩叫等长收缩。
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考题 当肌肉收缩产生的张力等于外力时，肌肉虽积极收缩，但长度并不变化，这种收缩叫等动收缩。
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考题 骨骼肌黏滞性会妨碍肌肉（）。A、快速收缩B、慢速收缩C、快速舒张D、慢速舒张
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考题 引起食品变质的主要因素是水分蒸发、生化作用、脂类的变化、冷害、微生物增殖、寒冷收缩和（）。
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考题 引起食品变质的主要因素是（）、生化作用、淀粉老化、脂类的变化、（）、冷害和寒冷收缩。
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考题 食品在冷却和冷藏过程中出现酸败，油烧等现象，主要是由（）。A、脂肪氧化B、寒冷收缩C、干耗D、冷害引起的
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考题 食品在冷藏的过程中，未成熟的果实的干耗现象比成熟果实严重。
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考题 在手握住某个物体的时候，随着肌肉的持续收缩所出现的疲劳现象会导致手的收缩张力逐渐减少。在机体中感受肌肉收缩张力变化的感受器是（）A、肌梭B、前庭器官C、关节感受器D、腱器官
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考题 引起食品变质的主要因素是生化作用、冷害、脂类变化、（）、淀粉老化、寒冷收缩和（）。
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考题 判断题当肌肉收缩产生的张力等于外力时，肌肉虽积极收缩，但长度并不变化，这种收缩叫等动收缩。A 对B 错
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考题 判断题速度力量是指在最短时间内肌肉收缩的能力。A 对B 错
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考题 填空题引起食品变质的主要因素是生化作用、冷害、脂类变化、（）、淀粉老化、寒冷收缩和（）。
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考题 填空题引起食品变质的主要因素是水分蒸发、生化作用、脂类的变化、冷害、微生物增殖、寒冷收缩和（）。
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考题 填空题引起食品变质的主要因素是（）、生化作用、淀粉老化、脂类的变化、（）、冷害和寒冷收缩。
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考题 判断题当肌肉收缩产生的张力等于外力时，肌肉虽积极收缩，但长度并不变化，这种收缩叫等长收缩。A 对B 错
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考题 单选题骨骼肌黏滞性会妨碍肌肉（）。A 快速收缩B 慢速收缩C 快速舒张D 慢速舒张
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考题 单选题抽动障碍的临床特征不包括（）A 20岁前起病B 多组肌肉的快速收缩C 短时间内抽动能自我克制D 紧张时抽动减轻E 睡眠中不出现
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考题 单选题食品在冷却和冷藏过程中出现酸败，油烧等现象，主要是由（）。A 脂肪氧化B 寒冷收缩C 干耗D 冷害引起的
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