考题
白煮法是以煮制______为主的方法。
A.大件料B.小件料C.家禽类D.家畜类
考题
四季豆要煮熟煮透才能食用,否则易中毒。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)
考题
判断：没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。( )
考题
没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。(判断题)
考题
合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的？（）A饭前饭后多洗手B食物烹调必须烧熟煮透C不购买无照商贩制作的食品D已经变味的食品，重新加热后才能吃
考题
豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后，再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透，否则易中毒。
考题
被洪水浸淹过的学校食堂，必须经过教育部门的检查确认才可以重新投入使用。这个说法对吗？
考题
避免四季豆中毒，应将四季豆（）后食用。A、开水烫后弃水炒煮B、煮熟透C、水浸泡后弃水炒煮D、盐水泡后弃水炒煮
考题
没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。
考题
众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。A、龙葵碱B、番茄碱C、皂苷D、秋水仙碱
考题
关于超过保质期的食品，以下说法正确的是：（）A、只要看起来没坏，就可以吃B、只要煮熟煮透后，就可以吃C、不能吃
考题
发现病死禽畜，应做到：（）。A、不宰杀，不加工B、不出售，不运输C、不食用D、煮熟煮透可以吃
考题
在发霉的食品中有大量的真菌存在，只要烹调时煮熟煮透就能将毒素除去。
考题
霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。
考题
这个说法是错误的：“（）会引起食物中毒”A、喝了未煮透的豆浆B、多食白果C、空腹喝奶D、吃了未充分煮熟的四季豆
考题
判断题被水淹死的各种家畜、家禽必须煮熟煮透才能吃，这个说法对吗？A
对B
错
考题
判断题在发霉的食品中有大量的真菌存在，只要烹调时煮熟煮透就能将毒素除去。A
对B
错
考题
判断题水不能燃烧，原因是水是液体。这个说法对吗？A
对B
错
考题
单选题关于超过保质期的食品，以下说法正确的是（）。A
只要看起来没坏，就可以吃B
只要煮熟煮透后，就可以吃C
不能吃
考题
判断题霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。A
对B
错
考题
判断题被洪水浸淹过的学校食堂，必须经过教育部门的检查确认才可以重新投入使用。这个说法对吗？A
对B
错
考题
判断题没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。A
对B
错
考题
单选题合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的？（）A
饭前饭后多洗手B
食物烹调必须烧熟煮透C
不购买无照商贩制作的食品D
已经变味的食品，重新加热后才能吃