考题
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序
考题
茶叶初制工序最少的茶类是（）。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶
考题
白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。A.普洱茶类B.花茶类C.黑茶类D.乌龙茶类
考题
（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
考题
形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序C、毛茶收购工序D、渥堆工序
考题
杀青是（）、乌龙茶等的初制工序之一。A、绿茶B、白茶C、黑茶D、黄茶
考题
白茶、青茶、红茶类都有萎周，揉捻和干燥工序。
考题
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序
考题
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。A、普洱茶类B、花茶类C、黑茶类D、乌龙茶类
考题
下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）A、绿茶B、青茶C、黑茶D、黄茶
考题
形成普洱散茶品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序C、毛茶收购工序D、渥堆工序
考题
若按基准统一的原则选择定位基准，那么所有工序都必须选择同一基准。
考题
茶叶初制工序最少的茶类是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶
考题
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
考题
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。A、红茶B、绿茶C、白茶D、青茶
考题
（）是指初加工时经过一道“闷黄”工序所制的茶类。它具有“黄汤黄叶”的基本品质特征A、绿茶B、黄茶C、台湾乌龙D、广东乌龙
考题
Exception类是所有（）类的父类，用户自定义的所有异常类都必须是它的子类。
考题
揉捻不是所有黄茶的必经工序，主要用于（）。A、黄大茶B、芽型黄小茶C、芽叶型黄小茶D、A和C
考题
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥
考题
煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下（）工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。A、炙茶B、碾茶C、罗茶D、煎茶
考题
中国茶类中，属于不发酵茶类的是（），属于半发酵茶类的是（）、（）、（），属于全发酵茶类的是（），属于后发酵茶类的是（）。
考题
（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。
考题
绿茶是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
考题
填空题Exception类是所有（）类的父类，用户自定义的所有异常类都必须是它的子类。
考题
单选题所有茶类都必须的工序是（）A
杀青B
做形C
干燥
