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米香型白酒以桂林三花酒为例，发酵周期较短，一般为（）

  • A、5~8天
  • B、7~10天
  • C、9~12天
  • D、11~14天

参考答案

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考题 以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为() A、桂林三花酒B、黄鹤楼C、玉冰烧D、白云边
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考题 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。 A、香气纯正B、入口绵甜C、香味谐调D、落口爽净E、回味绵长F、回味顺畅
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考题 无色透明、蜜香清雅，入口绵柔，且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是（）A、浓香型B、清香型C、米香型D、芝麻香型
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考题 以下酒中属于小曲清香型白酒的是（）A、茅台酒B、江津白酒C、桂林三花酒D、东玉冰烧酒
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考题 小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，发酵周期短，一般为（）天。A、4B、5C、6D、7
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考题 以下酒中属于米香型白酒的是（）A、桂林三花酒B、洋河C、五粮液D、汾酒
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考题 桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。
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考题 以下酒中属于凤香型白酒的是（）A、洋河B、西凤酒C、桂林三花酒D、江西四特酒
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考题 一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。A、贵阳大曲B、五粮液C、西凤酒D、桂林三花酒
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考题 以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。A、桂林三花酒B、黄鹤楼C、玉冰烧D、白云边
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考题 桂林三花酒属于（）。A、清香型B、浓香型C、米香型D、复香型
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考题 米香型又称蜜香型，以（）为代表。A、白沙液B、桂林三花酒C、贵州董酒D、老龙口酒
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考题 米香型白酒的代表是广西桂林三花酒。
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考题 酱香型白酒以（）为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，气味幽雅，绵软回甜。A、茅台白酒B、泸州老窖C、汾酒D、桂林三花酒
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考题 清香型白酒以（）为代表，特点是就业晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。A、茅台白酒B、泸州老窖C、山西汾酒D、桂林三花酒
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考题 判断题米香型白酒的代表是广西桂林三花酒。A 对B 错
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考题 单选题一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。A 贵阳大曲B 五粮液C 西凤酒D 桂林三花酒
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考题 单选题米香型又称蜜香型，以（）为代表。A 白沙液B 桂林三花酒C 贵州董酒D 老龙口酒
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考题 填空题云锦因____，故名____。____香型白酒以广西桂林三花酒为代表。
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考题 单选题下列白酒中，属于米香型白酒的是（）.A 桂林三花酒B 汾酒C 白云边D 泸州老窖
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考题 单选题一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒和（　　）为代表。A 贵阳大曲B 五粮液C 西凤酒D 桂林三花酒
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考题 判断题桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。（ ）A 对B 错
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考题 单选题下列中国名白酒属于米香型的是( )。A 贵阳大曲B 习水大曲C 桂林三花酒D 遵义董酒
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考题 单选题（　　）属于米香型白酒的代表。A 习水大曲B 五粮液C 西凤酒D 桂林三花酒
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考题 单选题下列关于白酒香型表述错误的是（　　）。A 酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B 窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等C 酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等D 其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等
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考题 单选题（）属于米香型白酒的西凤酒代表。A 水大曲B 五粮液C 西凤酒D 桂林三花酒
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考题 单选题桂林三花酒属于（）。A 清香型B 浓香型C 米香型D 复香型
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