考题
食品安全管理体系验证的目的是（）A、评审前提方案和HACCP计划B、对终端产品样品的测试C、确保食品安全管理体系的有效性D、控制措施能达到预期的控制水平
考题
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
考题
食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。A、已发布的法律法规要求B、食品的风味C、顾客对食品安全的要求D、顾客对产品的预期用途
考题
每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）A、人民的平均生活水平B、顾客对食品安全要求及产品的预期用途C、生产控制的实际能力D、产品检验的数据积累
考题
HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
考题
HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）
考题
实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A、任命食品安全小组B、产品特性描述，识别预期用途C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
考题
HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
考题
危害的可接受水平的确定应考虑（）A、法规的要求B、顾客的要求C、产品的预期用途D、以上都是
考题
施危害分析的必备预备步骤包括（）A、食品安全小组的成立B、产品特性描述，预期用途的确定C、流程图、加工步骤和控制措施的确定D、以上都是
考题
终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。A、法律法规要求B、顾客食品安全要求和食品的预期用途C、其他相关数据D、以上都是
考题
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
考题
某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划控制危害的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
考题
危害评价可以（）A、充分识别食品安全危害B、确定组织需要控制的食品安全危害C、验证流程图的准确性D、确定可接受水平
考题
组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求。
考题
判断题HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。A
对B
错
考题
填空题HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
考题
单选题危害的可接受水平的确定应考虑（）A
法规的要求B
顾客的要求C
产品的预期用途D
以上都是
考题
单选题HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）A
法律法规要求B
顾客食品安全要求和食品的预期用途C
当前公众对食品安全的认知水平D
以上都是
考题
单选题每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）A
人民的平均生活水平B
顾客对食品安全要求及产品的预期用途C
生产控制的实际能力D
产品检验的数据积累
考题
多选题实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A任命食品安全小组B产品特性描述，识别预期用途C确定终产品中食品安全危害的可接受水平D绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
考题
单选题终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。A
法律法规要求B
顾客食品安全要求和食品的预期用途C
其他相关数据D
以上都是
考题
单选题危害评价可以（）A
充分识别食品安全危害B
确定组织需要控制的食品安全危害C
验证流程图的准确性D
确定可接受水平
考题
多选题食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。A已发布的法律法规要求B食品的风味C顾客对食品安全的要求D顾客对产品的预期用途
考题
判断题组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；A
对B
错
考题
判断题组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。A
对B
错
考题
单选题食品安全管理体系验证的目的是（）A
评审前提方案和HACCP计划B
对终端产品样品的测试C
确保食品安全管理体系的有效性D
控制措施能达到预期的控制水平