考题
食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面
考题
在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油。()
此题为判断题(对，错)。
考题
食品强化的要求是( )，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A.明确对象和目的B.接受强化食品的人数多C.保证食品卫生D.强化食品营养价值高
考题
在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油
考题
食品添加剂的作用包括（）A、提高食品质量和营养价值B、改善食品感观性质C、便于食品加工D、提高原料利用率
考题
关于动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）A、饱和脂肪酸含量高B、饱和脂肪酸含量低C、熔点低D、维生素含量多
考题
动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）A、熔点高B、熔点低C、饱和脂肪酸含量低D、维生素含量多
考题
要减少“饥饿难忍”的恐惧感，可在减少糖多、油大、热值高食品的同时，增加（）等含丰富蛋白质、必需脂肪酸和纤维素多的食物。A、芹菜、小白菜B、西葫芦C、冬瓜、苦瓜D、大豆E、豆芽
考题
食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、有明确的针对性B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
考题
食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
考题
清流质膳食可选用的食品包括米汤、稀藕粉、杏仁霜（少糖）、去油肉汤、过滤菜汤、煮水果汤、淡茶、果汁冻、冲鸡蛋、蒸嫩蛋羹等。
考题
动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。A、饱和脂肪酸含量高B、饱和脂肪酸含量低C、熔点低D、维生素含量多
考题
食品添加剂的作用包括（）A、提高食品的保藏性、防止腐败变质；B、改善食品的感观性状；C、保持或提高食品的营养价值；D、便于食品加工
考题
食品的价格越高，其营养价值也越高，如鱼翅、蹄筋等。
考题
幼儿园的小朋友们很喜欢吃薯片、果冻等营养价值不高的食品，这些食品又被称作“垃圾食品”，作为幼儿园老师，你会怎么纠正这个不良习惯？【幼儿园】
考题
食品的食用性能包括食品的营养价值、（）、（）。
考题
食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？
考题
填空题食品加工技术是指应用化学、物理学、生物学、微生物学和食品工程原理等各方面的基础知识、研究食品（）利用、原辅材料选择、（）加工、包装、运输以及上述因素对食品质量（）、营养价值、安全性等方面的影响的一门科学。
考题
单选题食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A
有明确的针对性B
接受强化食品的人数多C
保证食品卫生D
强化食品营养价值高
考题
判断题清流质膳食可选用的食品包括米汤、稀藕粉、杏仁霜（少糖）、去油肉汤、过滤菜汤、煮水果汤、淡茶、果汁冻、冲鸡蛋、蒸嫩蛋羹等。A
对B
错
考题
单选题食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A
明确对象和目的B
接受强化食品的人数多C
保证食品卫生D
强化食品营养价值高
考题
单选题食品强化的要求是（）。A
明确对象和目的B
接受强化食品的人数多C
保证食品卫生D
强化食品营养价值高E
营养全面
考题
判断题在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油A
对B
错