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单选题
中餐宴请活动,往往采用()布置菜肴酒水。
A
长桌
B
方桌
C
圆桌
D
菱形桌
参考答案
参考解析
解析:
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考题
对一般性的宴请,秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。 A.布置B.组织S
对一般性的宴请,秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。A.布置B.组织C.菜肴制作D.服务人员
考题
中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色,装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素()。A、中餐厅的取名B、色调、灯光C.菜肴、饮料C、菜肴、饮料D、家具、艺术品陈列、绿色植物
考题
单选题中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。A
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中餐菜肴的出处C
中餐菜肴的质量标准D
中餐菜肴的涨发比率
考题
多选题中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色,装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素()。A中餐厅的取名B色调、灯光C.菜肴、饮料C菜肴、饮料D家具、艺术品陈列、绿色植物
考题
单选题中餐宴请活动,往往采用()布置菜肴酒水。A
长桌B
方桌C
圆桌D
菱形桌
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