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问答题
2013年03月20日，华商晨报新闻报道沈阳一黑窝点内，4000余箱罐头被改生产日期，涉及多个知名罐头品牌。如果你是企业的负责人，请你从系统的视角分析问题产生的原因
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考题
甲从兴华商场买了一瓶红星肉厂生产的熟食罐头，吃后中毒住院，花去住院费等共2000元。经查，该批罐头由兴华商场委托湖月运输公司运回，该公司未采取冷藏措施，使罐头有一定程度的变质。运回后兴华商场交由天天储存公司储存，天天公司也未采取冷藏措施，致使罐头进一步变质。本案中甲应向谁请求赔偿?（ ）A．兴华商场或湖月公司B．兴华商场或天天公司C．兴华商场或红星肉厂D．天天公司或湖月公司
考题
李某经营的蜜水杨桃罐头因不符合食品安全标准，被工商部门责令下架。李某为减轻损失，将余下的罐头打折卖给张某，张某食用后中毒住院。本案中，张某可以获得的赔偿金是（）A、罐头价款的一倍B、罐头价款的二倍C、罐头价款的五倍D、罐头价款的十倍
考题
现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（）①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精A、①④B、③⑤C、②⑤D、②④
考题
杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
考题
单选题杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A
蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B
果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C
蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
考题
单选题李某经营的蜜水杨桃罐头因不符合食品安全标准，被工商部门责令下架。李某为减轻损失，将余下的罐头打折卖给张某，张某食用后中毒住院。本案中，张某可以获得的赔偿金是（）A
罐头价款的一倍B
罐头价款的二倍C
罐头价款的五倍D
罐头价款的十倍
考题
单选题公民甲从兴华商场买了一瓶红星肉厂生产的熟食罐头，吃后中毒住院，共花去住院费等共计2000元。经查，该批罐头由兴华商场委托湖月运输公司运回，该运输公司未采取冷藏措施，致使罐头有一定程度的变质。运回后兴华商场交由天天储存公司储存，天天公司也未采取冷藏措施，致使罐头进一步变质。本案中公民甲应向谁请求赔偿？（ ）A
兴华商场或湖月公司B
兴华商场或天天公司C
兴华商场或红星肉厂D
天天公司或湖月公司
考题
单选题下列哪一类食品与其他不同（）。A
肉类罐头B
水产类罐头C
蔬菜类罐头D
玻璃罐罐头
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