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单选题
下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒?( )
A
蛋制品
B
海产品
C
乳制品
D
禽类食品
E
腌菜
参考答案
参考解析
解析:
副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,最适生长温度为37℃,在含3.5%氯化钠的培养基中生长最佳,在海水中可存活47天以上。海产品易引起副溶血性弧菌食物中毒。
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考题
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品D.家庭自制发酵食品E.糕点类食品
考题
单选题引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为()A
海产品B
奶制品C
自制发酵食品D
剩米饭E
病死畜肉
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