考题
粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生A、镰刀菌B、麦角菌C、黄曲霉D、白曲霉E、子囊菌
考题
最常见的食品生物性污染是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
考题
食品生物性污染中最常见的是（ ）。A.细菌性污染B.细菌和细菌毒素性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
考题
在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。A.细菌和细菌毒素性污染B.细菌性污染C.真菌性污染D.真菌性和真菌毒素污染
考题
输液反应出现的发热其产生原因多数是由于A:变态反应
B:药物的毒性反应
C:外毒素污染
D:内毒素污染
E:真菌污染
考题
微生物污染主要包括（）A、细菌的污染B、细菌毒素的污染C、真菌的污染D、真菌毒素的污染E、病毒的污染
考题
最常见的食品生物性污染是（）A、病毒性污染B、细菌和细菌毒素性污染C、真菌性污染D、真菌毒素污染
考题
输液反应引起的发热，其产生原因多数是由于（）。A、变态反应B、外毒素污染C、真菌污染D、内毒素污染
考题
在食品生物性污染中，最为常见的是（）A、细菌性污染B、真菌性污染C、细菌毒素污染D、真菌毒素污染
考题
最常见的食品生物性污染是（）。A、细菌性污染B、细菌和细菌毒素性污染C、真菌性污染D、真菌性和真菌毒素污染
考题
真菌毒素对机体的影响主要是通过（）途径实现的。A、直接影响B、通过污染食物和饲料的间接影响C、通过产生代谢产物影响机体D、通过对动物机体的致癌作用
考题
在水产品加工中，由于时间和温度不当造成致病菌生长和毒素产生的预防措施有哪些？
考题
真菌毒素中毒有何特点？主要产毒真菌有哪几类？
考题
单选题输液反应引起的发热，其产生原因多数是由于（）。A
变态反应B
外毒素污染C
真菌污染D
内毒素污染
考题
单选题最常见的食品生物性污染是（）A
病毒性污染B
细菌和细菌毒素性污染C
真菌性污染D
真菌毒素污染
考题
问答题黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
考题
多选题微生物污染主要包括（）A细菌的污染B细菌毒素的污染C真菌的污染D真菌毒素的污染E病毒的污染
考题
问答题如何预防黄曲霉毒素对食品的污染？花生油中的黄曲霉毒素去除的方法主要有哪些？（加工）
考题
问答题简述国内外采取的预防和去除真菌毒素污染的主要措施。
考题
单选题粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生？（ ）A
黄曲霉B
白曲霉C
麦角菌D
镰刀菌E
子囊菌
考题
多选题粮谷类食品的主要卫生问题包括（）。A农药残留B病毒污染C有毒有害物质的污染D真菌和真菌毒素污染
考题
单选题最常见的食品生物性污染是( ) 。A
细菌性污染B
细菌和细菌毒素性污染C
真菌性污染D
真菌性和真菌毒素污染
考题
单选题输液反应出现的发热其产生原因多数是（ ）。A
变态反应B
药物的毒性反应C
外毒素污染D
内毒素污染E
真菌污染