网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
名菜“砂锅鱼头”取用的是()。
A
鳊鱼头
B
鲫鱼头
C
鲤鱼头
D
鳙鱼头
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “单选题名菜“砂锅鱼头”取用的是()。A 鳊鱼头B 鲫鱼头C 鲤鱼头D 鳙鱼头” 相关考题
考题
问答题砂锅原是一种炊具,不知从哪天起也成了餐具。它的保温性好,这是它的最大优点。吃砂锅时,把盖子一揭,锅内的汤水还在“扑哧扑哧”地沸腾,一下子就能把气氛推向高潮。砂锅的内容可以是一只鸡、一锅肉、几棵青菜,或是一只鱼头、几根肉骨头或白玉似的豆腐。是什么不重要,砂锅很有肚量。放多了不算奢华,放少了不显寒酸。关键是砂锅不怕火烧,能最大限度地把火收到锅下,将锅中的菜不慌不忙地炖出味道来。 我小的时候家境不太好,家里有砂锅,但平时不得不把它塞在柜子底下。只有到了过年的时候,母亲才把它请出来,烧一锅肉。每到这时,我都兴奋得手舞足蹈。
考题
多选题淮扬菜的代表名菜有()。A清炖狮子头B霸王别姬C拆烩鲢鱼头D沛公狗肉E扒烧整猪头
热门标签
最新试卷