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单选题
植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客的风俗习惯而定,不宜使用()花草,可使用果蔬雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。
A
植物
B
非植物(塑料)
C
价格低廉
D
价格昂贵
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考题
西餐拉链式餐台花台,在餐台的中心设有两层花插,中心花插选用一个()cm高的柱式玻璃插花器,在其底部设有一菱形插花,菱形花草的长角两端用花草接至餐台的两端,并在两端各设一个小插花器插摆花草。
A.40B.50C.60D.70
考题
我国常识教育提出的中班有关植物的目标是()。A.认识常见的蔬菜、水果、花草、树木各二、兰种B.认识常见的三、四种蔬菜、水果,一、二种花草、树木C.认识常见的蔬菜、水果、干果、树木、花草和当地的主要农作物各二、三种D.认识常见的蔬莱、水果、千果,比较其异同.并进行分类
考题
中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用( )、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。A.餐盘B.餐具C.筷子D.勺子
考题
花环式花台适用于贵宾宴会,它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台,花 环多用冬青草和鲜花点缀,并注意颜色的协调、( )的均匀、花草品种的搭配对称。A.香味B.距离C.花芯D.花期
考题
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考题
问答题论述果蔬的种类繁多,从杀菌角度看应考虑几方面因素。
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