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多选题
宴会中控制的重点包括（　　）。
A

控制宴会进程

B

督导宴会服务

C

进行部门沟通

D

防范突发事件

E

进行人员分工

参考答案

参考解析
解析：
宴会进行时的控制重点有：①控制宴会进程；②督导宴会服务；③防范突发事件；④处理突发事件。
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