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单选题
属再加工茶类的有紧压茶和（　　）。
A

乌龙茶

B

花茶

C

红茶

D

绿茶

参考答案

参考解析
解析：
再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。紧压茶主要以黑茶（也以红茶或绿茶）为原料，经过蒸压处理，加工成茶块，保留了古代的形态，深受西北、西南少数民族的喜欢，又称边销茶。花茶出现于宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，尤受我国北方人民的喜爱。
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考题 简述紧压茶的加工流程？
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