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凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。

  • A、葡萄酒
  • B、烈酒
  • C、甜酒
  • D、利口酒

参考答案

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考题 （）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。
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考题 瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、让葡萄酒更安静“睡觉”C、让葡萄更易于氧化D、让酒窖节省空间
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考题 气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀
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考题 葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。A、50%B、60%C、70%D、80%
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考题 下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是？（）A、将酒瓶放在空气中让其自然升温B、将酒杯握在手中让其慢慢加热C、使用暖气设备加热红葡萄酒
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考题 以下（）是利口酒。A、甘露咖啡酒B、百利甜酒C、香槟酒D、金酒
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考题 软木塞只有被酒液浸润膨胀后才可使酒液与（）隔绝。
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考题 烈酒车主要用来陈列和销售（）。A、开胃酒B、各种烈性酒C、各种葡萄酒D、餐后甜酒
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考题 （）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。A、葡萄酒B、香槟酒C、啤酒D、烈酒
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考题 以下哪句有关酒的话是正确：（）。A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C、干酒是指让人喝了容易口干的酒D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
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考题 蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。A、增加酒精含量B、降低酒精含量C、隔绝空气D、防腐
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考题 葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。
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考题 在日常存放时，将酒瓶开口朝下，瓶底朝上倒置的酒是（）类酒。A、罐装酒品B、木塞封酒C、坛装酒D、啤酒
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考题 鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。
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考题 红葡萄酒存放时要防止（）A、低温B、阳光直射酒瓶C、干燥D、潮湿
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考题 消费量最大的酒类是（）。A、葡萄酒B、烈酒C、啤酒D、利口酒
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考题 又称为香甜酒的是（）A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、利口酒
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考题 凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。A、葡萄酒B、烈酒C、甜酒D、利口酒
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考题 VSOP属于：（）A、干邑B、威士忌C、甜酒D、利口酒
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考题 以下有关酒哪句话是正确的：（）。A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C、干酒是指让人喝了容易口干的酒D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
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考题 单选题凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。A 葡萄酒B 烈酒C 甜酒D 利口酒
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考题 单选题以下哪句有关酒的话是正确：（）。A 白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B 红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C 干酒是指让人喝了容易口干的酒D 葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
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考题 单选题（）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。A 葡萄酒B 香槟酒C 啤酒D 烈酒
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考题 填空题（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。
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考题 单选题葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。A 50%B 60%C 70%D 80%
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考题 单选题以下哪句话是正确的：（）。A 白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B 红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C 干酒是指让人喝了容易口干的酒D 葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
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考题 多选题烈酒车主要用来陈列和销售（）。A开胃酒B各种烈性酒C各种葡萄酒D餐后甜酒
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