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江西历史上除景德镇外，还有哪些名窖（）

  • A、洪州窖
  • B、吉州窖
  • C、饶州窖
  • D、七里镇窖
  • E、白舍窖

参考答案

更多 “江西历史上除景德镇外，还有哪些名窖（）A、洪州窖B、吉州窖C、饶州窖D、七里镇窖E、白舍窖” 相关考题
考题 下列()生产过程为凤型酒一般生产阶段,要生产若干排。 A、挑窖B、插窖C、圆窖D、顶窖
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考题 ()是凤型酒第一次出酒的过程。 A、立窖B、圆窖C、顶窖D、破窖
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考题 大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于()法工艺。 A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、六分法
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考题 凤香型窖池没有窖帽。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 强化窖内产酯的养窖措施中，应坚持出窖后窖壁用优质酯化液和液体窖泥轮流养窖，并尽量减少空窖暴露时间。此题为判断题(对，错)。
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考题 宋朝五大名窑中传世品最少的是（）A、官窖B、定窖C、汝窖D、钧窖
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考题 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，窖大甑小，淀粉含量低，发酵周期长。A、原窖法和跑窖法B、跑窖法C、跑窖法和老五甑法D、原窖法和老五甑法
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考题 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）A、原窖法和跑窖法B、跑窖法C、跑窖法和老五甑法D、原窖法和老五甑法
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考题 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，窖小甑大，淀粉含量高，有利于养楂挤醅，发酵周期短，水分大，不滴窖。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法
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考题 大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于（）法工艺。A、原窖法B、跑窖法C、六分法
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考题 强化窖内产酯的养窖措施中，应坚持出窖后窖壁用（）和（）轮流养窖，并尽量减少空窖暴露时间。
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考题 剑南春酒窖池大小和形态的要求（）；窖池不能太大，每个窖以（）容积以下为好，即当天封窖最好。
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考题 下列哪个窖穴被誉为“中国古代最早的档案馆”？（）A、小屯南地甲骨窖穴B、花园庄东地H3甲骨窖穴C、YH127甲骨窖穴
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考题 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，面糟（红糟）集中在一个窖内发酵，该窖叫回楂窖或挤醅窖，不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法
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考题 简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点。
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考题 跑窖法工艺，又称（）。A、原窖分层堆糟法B、跑窖分层蒸馏法工艺C、混烧老五甑法工艺
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考题 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。A、异香B、窖香带陈味C、窖香欠纯正D、泥臭味E、窖香浓郁
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考题 窖泥功能菌主要是（），它是窖内生香的重要微生物。
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考题 甘薯贮藏窖的形式较多，目前采用的窖型主要有（）。A、高温大屋窖B、崖头窖C、平温窖D、普通大屋窖E、冷窖
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考题 比较棚窖、井窖、窑窖的异同点。
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考题 多选题甘薯贮藏窖的形式较多，目前采用的窖型主要有（）。A高温大屋窖B崖头窖C平温窖D普通大屋窖E冷窖
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考题 多选题窑窖贮藏方式包括（）。A窑洞B井窖C棚窖D冰窖E埋藏
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考题 单选题宋朝五大名窑中传世品最少的是（）A 官窖B 定窖C 汝窖D 钧窖
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考题 多选题江西历史上除景德镇外，还有哪些名窖（）A洪州窖B吉州窖C饶州窖D七里镇窖E白舍窖
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考题 单选题下列哪个窖穴被誉为“中国古代最早的档案馆”？（）A 小屯南地甲骨窖穴B 花园庄东地H3甲骨窖穴C YH127甲骨窖穴
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考题 单选题大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于（）法工艺。A 原窖法B 跑窖法C 六分法
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考题 填空题剑南春酒窖池大小和形态的要求（）；窖池不能太大，每个窖以（）容积以下为好，即当天封窖最好。
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