凤香型窖池没有窖帽。() 此题为判断题(对，错)。

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凤香型窖池没有窖帽。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于( )．A．酱香型B．浓香型C．清香型D．米香型E．混香型

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考题下列()生产过程为凤型酒一般生产阶段,要生产若干排。 A、挑窖B、插窖C、圆窖D、顶窖

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考题凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。 A、5B、4C、3D、2

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考题 ()是凤型酒第一次出酒的过程。 A、立窖B、圆窖C、顶窖D、破窖

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考题凤型酒破窖有()甑酒醅入池。 A、5B、4C、3D、2

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考题凤香型白酒的发酵容器是() A、地缸B、石窖C、土窖D、不锈钢罐

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考题酱香型酒发酵用();浓香型酒发酵用();清香型酒发酵用()。 A、泥窖B、泥底石窖C、三合土D、地缸E、不锈钢罐

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考题凤香型白酒破窖生产不产酒。() 此题为判断题(对，错)。

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考题汾酒的香型属于（）A.酱香型 B.米香型 C.窖香型 D.清香型

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