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按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。

  • A、刀叉一并于右
  • B、刀叉一并于左
  • C、左刀右叉
  • D、左叉右刀

参考答案

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考题 刀叉的使用，正确的是（）A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外B、吃西餐要右手持叉，左手持刀C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧
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考题 下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）A、用餐过程中一般只用一副刀叉B、正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉C、有专门的黄油刀和甜食叉
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考题 用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）A、刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C、刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放
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考题 关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
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考题 在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）
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考题 在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（）A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上C、将刀叉摆放成十字形
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考题 吃西餐时刀叉使用规矩为（）。A、左刀右叉B、左叉右刀C、左叉左刀
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考题 进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀A、外；内；右；左B、内；外；右；左C、外；内；左；右D、内；外；左；右
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考题 西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。
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考题 吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（）A、左叉右刀B、右叉左刀C、根据个人的喜好D、只用叉不用刀或只用刀不用叉
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考题 使用西餐餐具的方法描述正确的是：（）A、右叉固定食物，左刀切割。B、餐具由外向内取用。C、进餐没有完毕时，不要向右把刀和叉叠放在一起。D、进餐没有完毕时，刀叉握把皆向右。
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考题 下列关于刀叉和筷子说法不正确的是（）。A、西方人在用刀叉时，一般是左刀右叉B、刀叉必然带来分食制，由此衍生出两方人讲究独立的性格C、筷子与家庭成员围坐桌边共同进餐相配D、筷子在我困古代叫箸
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考题 使用刀叉进餐时，应从（）侧往（）侧取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀。A、外；内；右；左B、外；内；左；右C、内；外；右；左D、内；外；左；右
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考题 以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘
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考题 英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。
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考题 单选题下列关于刀叉和筷子说法不正确的是()。A 西方人在用刀叉时，一般是左刀右叉B 刀叉必然带来分食制，由此衍生出两方人讲究独立的性格C 筷子与家庭成员围坐桌边共同进餐相配D 筷子在我困古代叫箸
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考题 单选题吃西餐时刀叉使用规矩为（）。A 左刀右叉B 左叉右刀C 左叉左刀
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考题 多选题关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
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考题 单选题进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀A 外；内；右；左B 内；外；右；左C 外；内；左；右D 内；外；左；右
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考题 判断题西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。A 对B 错
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考题 单选题以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A 在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B 刀刃一律朝餐盘C 在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D 刀背一律朝餐盘
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考题 判断题英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。A 对B 错
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考题 判断题在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）A 对B 错
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考题 单选题在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。A 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上B 将刀叉摆放成十字形C 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
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考题 单选题按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。A 刀叉一并于右B 刀叉一并于左C 左刀右叉D 左叉右刀
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考题 单选题用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）A 刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上B 将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C 刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放
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考题 单选题下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）A 用餐过程中一般只用一副刀叉B 正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉C 有专门的黄油刀和甜食叉
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