考题
正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼，配以水发干贝等原料精心烹制而成。
考题
楚州朱桥镇盛产甲鱼，早在本世纪内（）年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。A、50B、40C、20D、30
考题
捷克首都布拉格是一个多桥之城，其中（）大桥距今已有650年历史，是布拉格最有名的古迹之一。
考题
淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥豆腐，博里羊肉，朱桥甲鱼，钦工肉圆等。其中以（）最为有名。A、平桥豆腐B、博里羊肉C、朱桥甲鱼D、钦工肉圆
考题
朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区（）大街，主打淮扬菜系，重点朱桥甲鱼系列。A、东门B、北门C、西门D、南门
考题
朱桥甲鱼好吃，（）是一方面，关键是甲鱼的来源，正宗的野生甲鱼当数马塘的好。A、选材B、烹饪C、用料D、做工
考题
（）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。A、软兜长鱼B、平桥豆腐C、朱桥烩甲鱼D、文楼汤包
考题
朱桥烩甲鱼煮沸后放入淀粉勾芡，转小火焖烧（）分钟倒入龟形盖碗中即可上桌。A、10B、20C、25D、30
考题
朱桥甲鱼羹早在上世纪30年代初就以“香、鲜、肥、美、浓、烫”著称，距今已有（）多年的历史。A、六十B、七十C、八十D、九十
考题
淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜，并利用甲鱼的不同部位作主料，开发成了甲鱼系列菜肴的宴席。
考题
天津杨柳青镇以“杨柳青木板年画”闻名，杨柳青年画距今已有多少年历史？（）A、800年B、600年C、400年
考题
福建泉州的安平桥是中国现存最长的古桥，自古就有“天下无桥长此桥”的赞语，距今已有1000多年历史。
考题
清代年画以风格质朴生动著称的是（）。A、杨柳青年画B、桃花坞年画C、杨家埠年画D、朱仙镇年画
考题
判断题朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。A
对B
错
考题
单选题楚州朱桥镇盛产甲鱼，早在本世纪内（）年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。A
50B
40C
20D
30
考题
单选题（）特御封“天下第一菜”，鲜美可口的便不胫而走，从此誉满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。A
软兜长鱼B
平桥豆腐C
朱桥烩甲鱼D
文楼汤包
考题
单选题天津杨柳青镇以“杨柳青木板年画”闻名，杨柳青年画距今已有多少年历史？（）A
800年B
600年C
400年
考题
单选题朱桥甲鱼馆位于淮安市淮安区（）大街，主打淮扬菜系，重点朱桥甲鱼系列。A
东门B
北门C
西门D
南门
考题
多选题黑龙江省黄金资源丰富，采金历史悠久（）A早在公元504—508年（北魏正始年间），黑龙江就有采金活动。B早在唐代时期，黑龙江就有采金活动。C大量开采是在清代晚期，距今已有100多年历史。D大量开采是在清代中期，距今已有200多年历史。
考题
判断题正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼，配以水发干贝等原料精心烹制而成。A
对B
错
考题
判断题淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜，并利用甲鱼的不同部位作主料，开发成了甲鱼系列菜肴的宴席。A
对B
错
考题
单选题朱桥烩甲鱼煮沸后放入淀粉勾芡，转小火焖烧（）分钟倒入龟形盖碗中即可上桌。A
10B
20C
25D
30
考题
填空题捷克首都布拉格是一个多桥之城，其中（）大桥距今已有650年历史，是布拉格最有名的古迹之一。
考题
单选题朱桥甲鱼羹早在上世纪30年代初就以“香、鲜、肥、美、浓、烫”著称，距今已有（）多年的历史。A
六十B
七十C
八十D
九十
考题
单选题朱桥甲鱼好吃，（）是一方面，关键是甲鱼的来源，正宗的野生甲鱼当数马塘的好。A
选材B
烹饪C
用料D
做工
考题
单选题淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥豆腐，博里羊肉，朱桥甲鱼，钦工肉圆等。其中以（）最为有名。A
平桥豆腐B
博里羊肉C
朱桥甲鱼D
钦工肉圆