网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
西餐食材中冷藏的原料尤其是肉类，应采用抗挥发性的材料包装，以免原料失水引起变色、变质。
参考答案
更多 “西餐食材中冷藏的原料尤其是肉类，应采用抗挥发性的材料包装，以免原料失水引起变色、变质。” 相关考题
考题
依据《清洁生产促进法》，企此在进行技术改造过程中，应采用的清洁生产措施是（ ）。
A.对不须包装的产品进行精美包装
B.为降低生产成本使用毒性较大的原料替代原毒性较小的原料
C.采用新工艺，虽比原工艺资源利用率低，但可大大降低生产成本
D.对生产过程中产生的废物、废水和余热进行综合利用和循环使用
考题
非洲猪瘟疫情期间物资管控措施合理的是（）A、食材、物资每周定期统一进场，统一臭氧熏蒸，采样检测合格后入场。B、严禁猪场采购人员去农贸市场及超市采购蔬菜、肉类等食品原料，可直接对接蔬菜大棚、蔬菜公司、新希望内部冷藏厂等原料直供商，避免采购人员进入市场等人多物杂的环境。C、禁止猪场员工私自网购快递。D、以上说法均正确。
考题
填空题无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。
热门标签
最新试卷