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以下符合鲜食着装要求的描述是：（）。
- A、帽后网兜需拉至耳根部以下，将头发全部遮盖在发网中
- B、在鲜肉部加工间使用红色仿皮围裙并配上一次性塑料围裙在需要防油时使用
- C、加工即食食物时口罩可以拉至鼻子下方
- D、可佩戴珠宝首饰包括钻石婚戒
参考答案
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考题
对于工作中穿戴铅围裙的场合，通常应佩戴在围裙里面躯干上。当受照剂量相当大时，为估算人体未被屏蔽部分的剂量，还需在佩戴另一个剂量计在A、围裙外面前胸中间B、围裙外面左胸前C、围裙外面右胸前D、围裙外面右肘部E、围裙外面衣领上
考题
洗衣房人员防护要求包括哪些( )。
A、在污染区和清洁区穿戴的个人防护用品不应交叉使用B、在污染区应遵循“ 标准预防”的原则，穿戴工作服(包括衣裤)、帽、口罩(必要时医用防护口罩)、 手套、防水围裙，并按WS/T313要求进行手卫生C、在清洁区应穿工作服、工作鞋，并保持手卫生D、在清洁区根据实际工作需要可戴帽和手套，在污染区根据实际工作需要可选手隔离衣
考题
执行促销商品试吃活动的员工对试吃商品进行加工时，需要严格执行个人卫生程序，以下说法正确的是（）。A、按标准戴好带发网工帽和口罩B、按标准穿白色工衣C、使用一次性手套接触食品D、以上都是
考题
卫生防疫包内的个人防护用品使用后依次脱下的顺序是：（）A、医用橡胶手套、防渗透围裙、眼罩、医用口罩B、医用口罩、眼罩、防渗透围裙、医用橡胶手套C、医用橡胶手套、眼罩、医用口罩、防渗透围裙D、医用口罩、眼罩、医用橡胶手套、防渗透围裙
考题
餐饮从业人员操作卫生要求包括（）。A、操作人员直接加工或处理即食食品时，应佩戴一次性手套或消毒过的手套B、在烹调食品或拼摆凉菜时，禁止使用手直接接触菜品来品尝味道C、未经加工处理的原料应与经过加工的半成品或成品严格分开存放，以避免相互间的交叉污染D、禁止将盛装有食品的塑料筐、塑料袋或其他容器直接放置在地面或垃圾桶等其它不洁的表面上，以避免容器接触面对食品造成交叉污染E、餐厅服务人员，在日常的供餐上菜或更换餐具的服务过程中，禁止使用手直接触摸餐具或食品的容器内表面，以避免手对食品造成污染
考题
单选题对于工作中穿戴铅围裙的场合，通常应佩戴在围裙里面躯干上。当受照剂量相当大时，为估算人体未被屏蔽部分的剂量，还需在佩戴另一个剂量计在（）。A
围裙外面前胸中间B
围裙外面左胸前C
围裙外面右胸前D
围裙外面右肘部E
围裙外面衣领上
考题
单选题以下佩戴使用医用外科口罩方式错误的是（）。A
用口罩仔细遮盖嘴和鼻子并系牢，尽可能减少面部与口罩之间的空隙B
在触摸用过的口罩后，用肥皂和水或使用酒精洁手液洗手C
口罩沾染湿气，烘干后可继续使用D
一次性口罩在每次使用后应丢弃并在除下后立即处置
考题
单选题以下佩戴口罩的方法错误的是（ ）。A
金属条的部分应该在口罩上方B
口罩佩戴完毕后，需要用双手紧压鼻梁两侧的金属条C
口罩不留褶皱D
覆盖住鼻子和嘴巴E
佩戴医用口罩时，应该将深色一面朝内佩戴
考题
单选题用高温给水或蒸汽冲洗冷油器时，应戴手套、（）、围裙，并穿着长靴，裤脚应套在靴外面。A
口罩；B
面罩；C
安全帽；D
连帽衣裤。
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