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什么是烹调技术？
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考题
关于烹调技法与烹调法的关系与区别，以下表述准确的是（）。A、烹调技法是侧重于工艺程序和具体方法，而烹调法则是指烹制方法的工艺类型B、烹调技法以工艺特点为基础分类，而烹调法以传热介质为基础分类C、烹调技法研究的重点是它的工艺特点，而烹调法研究的重点是它的技术要领D、烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法
考题
单选题慢餐协会为什么向世界各国派出会员？A
寻找有高超烹调技术的厨师B
学习各国传统的烹调技能C
教授各国人民如何制作慢餐D
收集各国营养合理的传统饮食
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