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“八珍”一词见于《周礼》,对其正确理解应当是()。
- A、天子御膳
- B、奉亲养老食品
- C、泛指重要食材
- D、八种具体食品
参考答案
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考题
关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管,下列说法正确的有()。
A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐,没收或捣毁其食品生产设备B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定
考题
()是指消费者购得的商户经营销售的商品(食品)食材出现变质、发霉、构成明显安全隐患的情形。A、重大食品安全事件B、一般食品安全事件C、其他潜在食品安全事件D、食材安全问题E、食品有异物
考题
()是指因消费者食用由商户经营销售的商品(食品)导致消费者发生疾患并采取住院治疗(含以上)的方式进行就医的重大食品安全事件。A、重大食品安全事件B、一般食品安全事件C、其他潜在食品安全事件D、食材安全问题E、食品有异物
考题
单选题食堂采购人员应注重食材的质量与营养,尽量选购一些绿色食品。我国绿色食品的标志是()的组合。A
太阳;叶片;蓓蕾B
月亮;叶片;蓓蕾C
星星;叶片;蓓蕾D
太阳;叶片;向日葵
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