考题
关于维生素作用的描述哪些是正确的()A、维生素C和维生素E都是抗氧化剂B、具有凝血作用的是维生素KC、过多的摄入脂溶性维生素宜蓄积中毒D、维生素B2可促进细胞生物氧化
考题
维生素D具有抗佝偻病作用，维生素E具有抗氧化作用。()
考题
易被氧化，可在体内保护其他易被氧化的物质，减少氧化脂质生成A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、骨化三醇E、烟酰胺
考题
关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A.防止饱和脂肪酸氧化
B.防止ATP（三磷酸腺苷）氧化
C.防止含硒蛋白氧化
D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
考题
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。
A.蛋门质
B.维生素E
C.脂肪酸
D.硒
E.维生素C
考题
人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。A.蛋白质
B.维生素E
C.脂肪酸
D.硒
E.维生素C
考题
关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。
A.防止饱和脂肪酸氧化
B.防止ATP氧化
C.防止含硒蛋白氧化
D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
考题
具有抗氧化作用的维生素是（）A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、叶酸
考题
烹调中的氧化作用就是多数（）与氧接触后被氧化。A、蛋白质B、维生素C、脂肪D、矿物质
考题
麦汁煮沸时，生产的还原物质主要是两类，其中（）很容易氧化，对其他物质的氧化起保护作用；另一类（）等被氧化，会使啤酒产生氧化味。
考题
具有抗氧化作用的是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素ED、叶酸
考题
脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是（）A、维生素A（视力）B、维生素D（骨骼）C、维生素E（抗氧化）D、维生素K（凝血）
考题
（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A、维生素CB、维生素DC、维生素AD、维生素E
考题
维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
考题
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A、蛋门质B、维生素EC、脂肪酸D、硒E、维生素C
考题
具有抗氧化作用的维生素（）。A、维生素CB、维生素EC、维生素BD、维生素C和维生素E
考题
具有抗氧化作用的维生素是（）A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、叶酸E、维生素B
考题
人体内硒和维生素E共同作用能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸氧化。（）
考题
单选题（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A
维生素CB
维生素DC
维生素AD
维生素E
考题
单选题脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是（）A
维生素A（视力）B
维生素D（骨骼）C
维生素E（抗氧化）D
维生素K（凝血）
考题
判断题维生素E很容易被氧化，它对维生素A和脂肪的氧化具有保护作用。A
对B
错
考题
单选题具有抗氧化作用的维生素（）。A
维生素CB
维生素EC
维生素BD
维生素C和维生素E
考题
判断题维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。A
对B
错
考题
多选题在人体内具有抗氧化作用的营养素有（ ）。A蛋白质B维生素EC脂肪酸D硒E维生素C
考题
单选题关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。A
防止饱和脂肪酸氧化B
防止ATP（三磷酸腺苷）氧化C
防止含硒蛋白氧化D
防止脱氢酶中的巯基被氧化