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待产品冷却到常温后，按照MI中操作步骤，选用清洗工具进行清洁
参考答案
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考题
冷却水断水处置方案不包括()。
A、巡检工发现冷却水断水，立即通知中控停车，汇报当班班长、车间主任、值班人员及电石厂调度，中控操作人员停车时，按照正常停车步骤进行停车操作B、联系现场巡检、电工检查风机温度、轴承温度，并5-10min检查一次，如果不符合开启条件，立即组织人员开启备用柴油风机防止悬挂缸坍塌C、冷却水恢复后，汇报调度申请开车，经批准后按照正常开车步骤进行开车操作D、耐心等待，待冷却水恢复正常后再采取措施
考题
厨具、餐具清洗消毒与使用要求（）。A、厨具或餐具在使用后应按照去残渣、冲洗、清洗、消毒、保洁五个步骤进行清洗消毒。有条件的餐馆还应将餐具放到消毒柜中存放待用B、清洗后，应将餐具表面的水控干或烘干。不马上使用的餐具应面朝下，倒扣存放，以避免表面被污染或落上尘土。使用前必须彻底消毒C、不同用途的加工器具应使用不同颜色或标识区分使用，避免加工生产制品的工具与加工熟制品的工具相互混用，造成交叉污染。D、日常所说的冷荤间“五专”，即专人、专间、专工具、专清洗、专消毒
考题
注塑机的开车步骤注意选项中，不包括（）A、温度到后才能进行手动熔料B、开车前手动开合模具，检查有无异常C、先试生产几模，待模温上来后，才开启冷却水D、先开冷却水，冷却一段时间，然后开始生产
考题
关于便利店货架区清洁操作的基本步骤，下列说法中正确的是（）。A、清洁用具包括陈列工具、清洁工具和宣传工具三大类B、清洁货架时须按照背板、层板、价格条、护栏的顺序依次清洁C、纸盒包装商品需要用湿布加适量清净剂擦拭D、水桶和拖把属于陈列工具
考题
判断题每三个月人员由人孔进入储罐对罐体内部进行刷洗一遍后，然后按照清洗灭菌步骤操作。A
对B
错
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