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亚硫酸盐是一种最常用的葡萄酒防腐剂。

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考题 下列哪项是常用防腐剂（ ）
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考题 亚硫酸盐是一种化学除氧剂。（）A对B错
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考题 水是一种（）的灭火剂。A、最常用B、来源最丰富C、效果最好D、使用最方便E、最经济
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考题 关于食品防腐剂的说法，以下哪一项不正确（）A、在组成来源上分做有机防腐剂与无机防腐剂两类B、因其是否杀死微生物而分做抑菌剂和杀菌剂两种C、苯甲酸和山梨酸（包括两者的盐类）目前常用D、属于漂白剂类的亚硫酸盐同时也具有防腐的作用
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考题 亚硫酸盐是一种化学除氧剂。（）
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考题 葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（）酿成的一种保健饮品
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考题 何谓防腐剂？常用的食品防腐剂有哪些？
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考题 山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A、碱B、酸C、盐D、离子
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考题 对巴尔巴莱斯克（Barbaresco）葡萄酒最正确的描述是？（）A、重酒体高单宁的红葡萄酒B、轻酒体充满果香的红葡萄酒C、半甜型起泡桃红葡萄酒D、清爽的白葡萄酒
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考题 最出名的法国葡萄酒产区是？
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考题 塞浦路斯（Chypre）是世界上最古老的葡萄酒生产国之一。该国的一款葡萄酒穿越世纪，成为永恒的经典，这款葡萄酒是？
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考题 白仙粉黛（WhiteZinfandel）是一种什么类型的葡萄酒？（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、桃红葡萄酒D、起泡酒
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考题 欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。A、香槟酒B、玫瑰红葡萄酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒
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考题 尿Addis计数的常用防腐剂是甲苯。
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考题 简述防腐剂的含义，并写出5种中药制剂常用的防腐剂。
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考题 亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。A、发色剂B、防腐剂C、漂白剂D、凝固剂
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考题 简述常用防腐剂的比较。
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考题 二氧化硫可用作防腐剂的食品是（）。A、葡萄酒B、食醋C、泡菜D、面包
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考题 饮料常用防腐剂是（）。
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考题 填空题饮料常用防腐剂是（）。
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考题 判断题亚硫酸盐镀金是一种无氰镀金工艺。A 对B 错
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考题 判断题亚硫酸盐是一种化学除氧剂。（）A 对B 错
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考题 填空题糖煮前的硫处理中常用的亚硫酸盐有（）、（）、（）。
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