考题
当钎焊过程中产生大量有毒害物质，难于用局部排风排出室外时，可采用( )的办法加以补充排除。A.机械B.全面排风
考题
引起代谢性酸中毒的病因有 ( )A.排出碳酸根离子太多B.过度换气CO2排出太多C.体内产生酸太多D.排出酸太少E.换气不足，CO2排出太少
考题
肉类排酸工艺的基本目的,是利用肉组织中的空气排除肉中的酸味物质。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
机体在分解代谢过程中产生的最多的酸性物质是()。
A.碳酸B.乳酸C.丙酮酸D.磷酸E.硫酸
考题
机体代谢过程中产生最多的酸性物质是( )。
A.碳酸
B.硫酸
C.乳酸
D.丙酮酸
考题
机体代谢过程中产生最多的酸性物质是（）。A、碳酸B、硫酸C、乳酸D、丙酮酸
考题
SO3冷却器排酸使用的介质是（）。A、工艺空气B、仪表风C、自流排酸D、蒸汽
考题
机体在代谢过程中产生最多的酸性物质是（）A、β-羟丁酸B、乙酰乙酸C、丙酮酸D、乳酸E、碳酸
考题
排酸肉就是在冷却状态下排出猪肉体内毒素和酸性物质的肉品。
考题
小儿腹泻出现代谢性酸中毒的原因是由于（）A、大量碱性物质丢失B、酮体产生C、乳酸堆积D、肾脏排酸障碍
考题
肉类排酸式艺的基本目的是（）A、利用清水将酸性溶解清除B、利用空气排除肉中的酸味物质C、让活性酶消耗掉酸性，使肉恢复达到中性D、就是为了去掉酸味
考题
当钎焊过程中产生大量有毒害物质，难于用局部排风排出室外时，可采用（）的办法加以补充排除。A、机械B、全面排风
考题
引起代谢性酸中毒的病因有（）。A、排出碳酸根离子太多B、过度换气CO2排出太多C、体内产生酸太多D、排出酸太少E、换气不足，CO2排出太少
考题
小儿腹泻致代谢性酸中毒的最主要原因是（）A、腹泻丢失碱性物质B、饥饿性酮症C、产生酸性代谢产物增加D、肾脏排酸障碍E、以上都不是
考题
机体新陈代谢产生的酸性物质包括( )A、呼吸酸和代谢酸B、挥发性酸和非挥发性酸C、H2CO3和乳酸D、磷酸和硫酸E、草酸和氯酸
考题
腹泻引起代谢性酸中毒的原因主要是（）A、吐泻丢失大量的碱性物质B、进食少热卡不足C、肾排酸障碍D、组织中乳酸堆积E、酮体产生增多
考题
肉在成熟过程中产生的哪些物质参与构成肉的滋味和香味（）。A、氨基酸B、核苷酸C、甘油三酯D、次黄嘌呤
考题
机体新陈代谢产生的酸性物质包括（）A、呼吸酸和代谢酸B、挥发性酸和非挥发性酸C、H2C03和乳酸D、磷酸和硫酸E、草酸和氯酸
考题
多选题引起代谢性酸中毒的病因有（）A排出碳酸根离子太多B过度换气CO2排出太多C体内产生酸太多D排出酸太少E换气不足，CO2排出太少
考题
多选题小儿腹泻出现代谢性酸中毒的原因是由于（）A大量碱性物质丢失B酮体产生C乳酸堆积D肾脏排酸障碍
考题
单选题机体在代谢过程中产生最多的酸性物质是（）A
β-羟丁酸B
乙酰乙酸C
丙酮酸D
乳酸E
碳酸
考题
单选题机体代谢过程中产生最多的酸性物质是（）。A
碳酸B
硫酸C
乳酸D
丙酮酸
考题
单选题排酸肉的“排酸”实际上是（）的过程。A
冷却B
排除毒素C
产生乳酸D
排出酸性物质