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在保证水稻不减产的前提下，鱼产量50kg以上，可挖鱼沟或鱼函的面积一般不超过稻田面积的：（）

  • A、5－7％
  • B、8－10％
  • C、13％
  • D、25%

参考答案

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考题 鲜鱼的特征是( )。A、手持鱼身时，尾部下垂B、按压鱼肌肉不凹陷C、鱼鳃紧闭D、鱼眼球凹陷
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考题 有些不是鱼的动物外表像鱼与以上判断不等值的是( )A.有些外表像鱼的动物不是鱼B.有些外表像鱼的动物是鱼C.有些不是鱼的动物外表不像鱼D.有些鱼外表不像鱼
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考题 初步加工时，须将外皮剥去的是( )。A.剥皮鱼、胡子鲶B.大眼鸡、马面 鱼C.鲮鱼、大眼鸡D.盲曹鱼、鳓鱼
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考题 属于手挤成形的菜肴是______。 A.菊花鱼面B.灌馅鱼圆C.三丝虾面D.清炒鱼线
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考题 容易引起组胺中毒的鱼类有()等。A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
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考题 在水稻生长期,必须在插秧前开挖鱼沟、鱼凼,增加稻田容水量,以利于鱼类生长及种稻施肥、洒药。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 庙底沟类型的彩陶艺术的代表作是（）。A.鹤鱼石斧彩陶缸 B.鹳鱼石斧图彩陶缸 C.彩绘五鱼纹盆 D.人面鱼纹彩陶盆
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考题 稻田养鱼这项新技术放鱼的时间：一般在插秧后5-7天，即水稻秧苗长出新根开始返青时放鱼。
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考题 如果“鱼和熊掌不可兼得”成立，那么一定成立的是（）。A、鱼可得但熊掌不可得B、鱼不可得但熊掌可得C、鱼和熊掌都不可得D、或鱼不可得，或熊掌不可得
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考题 在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面。B、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面。C、以上两种都可以。
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考题 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。
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考题 制作鱼圆时，鱼圆沉底，是因为（）的原因。A、水温低B、不上劲C、鱼圆过小D、鱼圆过大
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考题 初步加工时，须将外皮剥去的是（）。A、剥皮鱼、胡子鲶B、大眼鸡、马面鲀鱼C、鲮鱼、大眼鸡D、盲曹鱼、鳓鱼
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考题 容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
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考题 下列适于剞刀的菜肴是（）。A、干烧鱼B、松鼠鱼C、红烧鱼D、以上都是
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考题 鲫鱼的俗称是（）。A、花鲫鱼B、鲫瓜子C、扁鱼D、面鱼
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考题 挖斗床沙取样器装在铅鱼体内，铅鱼和仪器放至床面后，收绞悬索，藉仪器自重带动（）旋转取样。A、钻头B、挖斗C、耙齿D、犁铧
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考题 鲜或冷的南极犬牙鱼(南极犬牙鱼
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考题 单选题对草鱼出血病进行病原分离和鉴定，需要采集的样品数量是（）A 无症状鱼100尾或病鱼10尾B 无症状鱼150尾或病鱼10尾C 无症状鱼150尾或病鱼5尾D 无症状鱼100尾或病鱼15尾
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考题 单选题在保证水稻不减产的前提下，鱼产量50kg以上，可挖鱼沟或鱼函的面积一般不超过稻田面积的：（）A 5－7％B 8－10％C 13％D 25%
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考题 多选题下列关于软骨鱼和硬骨鱼的比较中，错误的是：（）A软骨鱼中动脉圆锥无收缩能力，硬骨鱼的动脉球可主动收缩B海生软骨鱼类的血液渗透压高于海水，海洋硬骨鱼体液浓度低于海水C软骨鱼和硬骨鱼都是体外受精D软骨鱼和硬骨鱼的呼吸器官都是鳃E软骨鱼有独立的肝脏和胰脏，部分硬骨鱼有肝胰脏
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考题 单选题挖斗床沙取样器装在铅鱼体内，铅鱼和仪器放至床面后，收绞悬索，藉仪器自重带动（）旋转取样。A 钻头B 挖斗C 耙齿D 犁铧
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考题 单选题在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）A 用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面。B 将鱼翻身，继续吃鱼的另一面。C 以上两种都可以。
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考题 单选题丝囊霉属常见种类有杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉，下列表述中最正确的是（）A 杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，平滑丝囊霉自然状况下为寄生性的，可引起鱼的肤霉病B 杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉均为寄生性的，可引起鱼的皮肤腐烂C 杀鱼丝囊霉在普通真菌培养基上不生长，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉自然状况下为腐生性的，可引起鱼的肤霉病D 杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉在普通真菌培养基上不生长
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考题 多选题外鳃的功能（）A帮助鱼胚或幼鱼呼吸B帮助鱼胚或幼鱼吸收营养C帮助鱼体呼吸D帮助鱼体吸收营养
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考题 问答题在保证鱼能充分摄食的前提下，如果限制鱼的活动，能否提高鱼的生长速度？为什么？
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