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（请给出正确答案）
在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）
- A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面。
- B、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面。
- C、以上两种都可以。
参考答案
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考题
用餐过程中以下表现中,正确的是:()
A.与海员共同就餐时，吃鱼不要翻身，吃完一面，剔掉鱼骨后再吃另一面B.妆容淡了，可随意补妆C.想取远处的菜，为了不麻烦同桌的朋友，最好起身离座去取D.为表示热情，主动为对方夹菜、添饭
考题
《史记》中《公仪休嗜鱼》说的是，公仪休在鲁国当丞相的时候特别喜欢吃鱼，有很多人投其所好送鱼给他，他一概不收。有人问：你为什么喜欢吃鱼却不收鱼？他说，我现在做丞相买得起鱼，自己可以买来吃。如果因接受了别人送的鱼而被免职，我从此就买不起鱼，也吃不起鱼了。这段文字意在说明：
A. 贪欲猛如虎，贪欲如洪水
B. 人的性格各异，嗜好有别
C. 做一个正直向上的人，首先要“寡欲”
D. 贪欲是把一个人推向不归路的“助推器”
考题
关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
下列符合西餐礼仪的有（）。A、面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃B、客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上C、放刀时，刀刃不要朝向自己D、吃鱼时可以把鱼翻身E、梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃
考题
1966年以前，天主教徒在星期五不许吃肉，他们便吃鱼。1966年，教皇允许教徒们在星期五吃肉，则（）A、一周内的平均鱼价将上涨B、鱼的消费量将增加C、鱼的消费量将减少D、肉的消费量将减少E、肉的价格将上涨
考题
单选题男：昨天我爸爸给我买了很多鱼，一会儿去我家看看吧。女：好啊，我最爱吃鱼了。男：什么呀！是金鱼，可漂亮了。女：对不起，我弄错了。问：男的让女的做什么？A
去买鱼B
去吃鱼C
去看鱼D
去做鱼
考题
多选题关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
多选题1966年以前，天主教徒在星期五不许吃肉，他们便吃鱼。1966年，教皇允许教徒们在星期五吃肉，则（）A一周内的平均鱼价将上涨B鱼的消费量将增加C鱼的消费量将减少D肉的消费量将减少E肉的价格将上涨
考题
单选题吃鱼时忌将鱼翻身是（）的习惯.A
澳门B
香港C
台湾D
新加坡
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