考题
根据俱乐部的主营项目和会员消费特点,俱乐部餐饮菜单主要可以分为()。
A宴会菜单B循环菜单C固定菜单D当日菜单
考题
()也称标准菜单。
A.当日菜单B.套餐菜单C.固定菜单D.循环菜单
考题
循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。()饭店的餐厅大多采用这种菜单。()
考题
按市场特点菜单可以分为（）。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。A、固定菜单B、即时性菜单C、循环菜单D、点菜菜单
考题
固定菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多釆用这种菜单。
考题
按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。A、点菜菜单B、固定菜单C、即时性菜单D、循环菜单
考题
（）也称标准菜单。A、循环菜单B、当日菜单C、固定菜单D、套餐菜单
考题
不属于菜单的实施形式的是（）A、固定菜单B、循环菜单C、普通菜单D、综合菜单
考题
（）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。A、宴会菜单B、包餐菜单C、零餐菜单D、特色菜单
考题
餐厅采用一整套完整的菜单，而不是一张菜单，这些菜单按照一定的时间循环使用，过了一个完整的周期，又开始新的周期。这样的菜单称为（）A、固定菜单B、零点餐单C、套餐菜单D、循环菜单
考题
根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A、零点菜单B、套餐菜单C、固定菜单D、循环菜单
考题
宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。A、固定性宴会菜单B、即时性宴会菜单C、特选性宴会菜单D、循环性宴会菜单
考题
属于菜单的实施形式的类型有（）A、固定菜单B、循环菜单C、综合菜单D、ABC
考题
菜单的实施形式有三种：固定菜单，循环菜单，综合菜单。
考题
单选题最适合使用固定菜单的餐厅是（ ）。A
学校的餐厅B
长住型饭店的餐厅C
企业事业单位职工餐厅D
商务型饭店的餐厅
考题
单选题按市场特点菜单可以分为（）A
早餐、正餐、宴会B
固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C
零点菜单、套菜菜单、混合菜单D
桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
多选题根据菜单价格形式分类，菜单可分为（ ）。A固定菜单B循环菜单C零点菜单D套餐菜单E混合式菜单
考题
单选题（ ）也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不做经常性调整的菜单。A
循环菜单B
固定菜单C
宴会菜单D
特种菜单
考题
多选题按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。A点菜菜单B固定菜单C即时性菜单D循环菜单
考题
多选题旅游饭店餐厅大多采用（ ）菜单形式。A固定B循环C当日D限定E零点
考题
判断题循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多采用这种菜单。A
对B
错
考题
单选题餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。A
固定菜单B
即时性菜单C
循环菜单D
点菜菜单
考题
单选题适用于长住型饭店的是（）。A
固定菜单B
循环菜单C
当日菜单D
限定菜单
考题
多选题根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A零点菜单B套餐菜单C固定菜单D循环菜单
考题
单选题团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（ ）。A
固定菜单B
零点菜单C
循环菜单D
自助餐菜单
考题
多选题宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。A固定性宴会菜单B即时性宴会菜单C特选性宴会菜单D循环性宴会菜单