网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
马铃薯、荸荠在碱性水中蒸煮变黄是由于黄酮物质在碱作用下形式()
- A、醌类物质
- B、査耳酮
- C、醛类物质
- D、单宁酸
参考答案
更多 “马铃薯、荸荠在碱性水中蒸煮变黄是由于黄酮物质在碱作用下形式()A、醌类物质B、査耳酮C、醛类物质D、单宁酸” 相关考题
考题
对于碱的定义,下列说法正确的是()。A、凡是在水溶液中能够电离出氢氧根离子的物质称为碱B、pH>7的溶液称为碱C、溶解在水中呈碱性的物质称为碱D、电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的一类化合物称为碱
考题
单选题对于碱的定义,下列说法正确的是()。A
凡是在水溶液中能够电离出氢氧根离子的物质称为碱B
pH>7的溶液称为碱C
溶解在水中呈碱性的物质称为碱D
电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的一类化合物称为碱
考题
单选题酶促褐变是下列哪种物质在酶的作用下,使产品颜色变褐的现象()A
酸类B
黄酮类化合物C
蛋白质D
糖
热门标签
最新试卷