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直链淀粉以碘液处理是（）

  • A、蓝
  • B、紫红
  • C、黄
  • D、绿

参考答案

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考题 谷类粮食中直链淀粉含量，常用碘比色法测定直链淀粉与碘发生显色反应，呈现（）。
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考题 单选题直连淀粉以碘液处理是（）A 蓝色B 紫红色C 黄色D 绿色
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考题 单选题直链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）A 紫红色B 蓝色C 棕色D 紫黑色
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考题 单选题青黛药材火烧时产生烟雾的颜色是（　　）。A 白B 黄C 绿D 紫红E 蓝
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考题 填空题采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
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