网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
老化的淀粉有利于消化吸收。
参考答案
更多 “老化的淀粉有利于消化吸收。” 相关考题
考题
关于淀粉老化性质中,以下哪种说法是不正确的?()
A、淀粉的老化是由于糊化后的淀粉分子在低温下又自动排列成序，相邻分子间的氢键又逐步恢复而形成致密、高度晶化的淀粉分子微晶束的缘故B、淀粉老化作用最适宜温度为2~4℃C、防止淀粉老化，可将糊化后的α-淀粉在80℃以上的高温迅速除去水分或冷至0℃以下迅速脱水D、一般支链淀粉较直链淀粉易于老化
考题
填空题直链淀粉和支链淀粉中更易老化的是（），（）几乎不发生老化，原因是（）。
热门标签
最新试卷