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蛋白酶水解时出现

A.四级结构形成
B.四级结构破坏
C.一级结构破坏
D. 二、三级结构破坏

参考答案

参考解析
解析：
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考题 菠萝蛋白酶优先水解（）或（）的羧基侧上的肽键，使多肽类水解为低分子的肽类，尚有水解（）和（）的作用。
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考题 有一条多肽链-Ｐro-Ｐhe-Ｃys-Ｌys-Ｔyr-Ｖal-Ａla-Ｓer-Ｈis-，如用胰蛋白酶水解可得几条肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？
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考题 用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时，由（）和（）的羧基所形成的肽键最易被水解。
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考题 以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物，形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是（）A、嗜热菌蛋白酶B、胃蛋白酶C、胰蛋白酶D、胰凝乳蛋白酶
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考题 问答题有一条多肽链-Ｐro-Ｐhe-Ｃys-Ｌys-Ｔyr-Ｖal-Ａla-Ｓer-Ｈis-，如用胰蛋白酶水解可得几条肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？
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考题 填空题同其他水解蛋白酶相比，蛋白水解酶K具有两个显著的优点：（1）（）（2）（）。
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