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脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）
参考答案
参考解析
解析：脂肪的消化吸收主要在小肠。
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考题
下列有关肝脏在脂肪酸分解、合成和改造中的作用不包括A.脂肪动员释放的脂肪酸可在肝内分解为乙酰CoAB.乙酰CoA在生酮酶系作用下生成酮体C.酮体可在肝脏内进一步分解利用D.乙酰CoA可在脂肪酸合成酶系作用下合成脂肪酸E.脂肪酸可经改变碳链长度和饱和度,进一步加工成各种脂肪酸
考题
下列哪项不是胆汁的作用A、中和部分进入十二指肠的胃酸B、乳化脂肪，增加脂肪与脂肪酶作用的面积C、使不溶于水的脂肪分解产生脂肪酸、甘油一酯和脂溶性维生素等处于溶解状态D、分解部分脂肪，产生脂肪酸、甘油一酯等E、通过胆盐肠肝循环，刺激胆汁分泌，发挥利胆作用
考题
关于脂肪的消化，下述哪项是正确的（）A、脂肪酶原经胆汁酸盐活化才有活性B、胆汁酸盐乳化脂肪有利于脂肪酶作用C、胃脂肪酶活性强，对脂肪的消化有重要作用D、胰脂肪酶可将脂肪全部水解为甘油和脂肪酸
考题
填空题水解作用在（）较易发生，因其本身含有大量的水分、脂肪酶和其他含氮物质，如不及时熔炼，其中的甘油脂便发生水解作用，产生游离脂肪酸及甘油。游离脂肪酸可使油脂的（）升高，气味和滋味发生异常。
考题
单选题辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用（ ）。A
直接水解脂肪成脂肪酸和甘油B
是合成脂肪的主要关键酶C
是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子D
是脂肪酸β-氧化的第一个酶E
以上都是
考题
判断题酮型酸败是含低级脂肪酸多的油脂，在酶等作用下，产生低级脂肪酸和甘油。A
对B
错
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