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（请给出正确答案）
下列消毒奶的理化指标正确的有（ ）。
A.脂肪≥3.1%
B.酸度≤18.0%
C.蛋白质≤2.9%
D.杂质度≤5mg/kg
E.非脂肪固体≥8.1%
B.酸度≤18.0%
C.蛋白质≤2.9%
D.杂质度≤5mg/kg
E.非脂肪固体≥8.1%
参考答案
参考解析
解析：消毒奶理化指标：脂肪≥3.1%，蛋白质≥2.9%，非脂固体≥8.1%，杂质度≤2mg/kg，酸度（°T）≤18.0。
更多 “下列消毒奶的理化指标正确的有（ ）。A.脂肪≥3.1% B.酸度≤18.0% C.蛋白质≤2.9% D.杂质度≤5mg/kg E.非脂肪固体≥8.1%” 相关考题
考题
妊娠期营养配备比例下列正确的是()。
A.蛋白质15%、糖类60%、脂肪25%B.蛋白质20%、糖类60%、脂肪20%C.蛋白质20%、糖类55%、脂肪25%D.蛋白质15%、糖类65%、脂肪20%E.蛋白质25%、糖类60%、脂肪20%
考题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是A.致病菌不得检出
B.脂肪≥3．1％
C.酸度≤18°T
D.细菌总数≤30000cfu／ml
E.大肠菌群MPN≤300个／100ml
考题
关于奶类及其制品的卫生要求，以下说法错误的是（）A、消毒奶中不得检出细菌B、消毒奶的理化指标中蛋白质含量不低于2.9%，脂肪含量不低于3.1%C、酸奶呈乳白色或稍带微黄色，凝快均匀细腻，允许有少量气泡及有少量乳清析出D、全脂奶粉应为白色，干燥均匀的粉末，经搅拌可迅速溶于水，无结块。
考题
脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。A、能量30kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kg·D.B、能量35kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kg·D.C、能量35kcal/（kg·D.、脂肪10%、蛋白质1.5g/（kg·D.D、能量35kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质0.8g/（kg·D.E、E.能量20kcal/（kg·、脂肪10%、蛋白质0.8g/（kg·D.
考题
脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。A、能量30kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.B、能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.C、能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质1.59/（kg·D.D、能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质0.89/（kg·D.E、E.能量20kcal/（kg·、脂肪＜10％、蛋白质0.89/（kg·D.
考题
多选题关于奶类及其制品的卫生要求，以下说法错误的是（）A消毒奶中不得检出细菌B消毒奶的理化指标中蛋白质含量不低于2.9%，脂肪含量不低于3.1%C酸奶呈乳白色或稍带微黄色，凝快均匀细腻，允许有少量气泡及有少量乳清析出D全脂奶粉应为白色，干燥均匀的粉末，经搅拌可迅速溶于水，无结块。
考题
单选题脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。A
能量30kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.B
能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.C
能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质1.59/（kg·D.D
能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质0.89/（kg·D.E
E.能量20kcal/（kg·、脂肪＜10％、蛋白质0.89/（kg·D.
考题
单选题脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。A
能量30kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kg·D.B
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能量35kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质0.8g/（kg·D.E
E.能量20kcal/（kg·、脂肪10%、蛋白质0.8g/（kg·D.
考题
多选题下列消毒奶的理化指标正确的有（ ）。A脂肪≥3.1％B酸度≤18.0％C蛋白质≤2.9％D杂质度≤5mg/kgE非脂肪固体≥8.1％
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