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蛋白质的营养学热价为

A. 15.26kJ/g
B. 16.7kJ/g
C. 17.15kJ/g
D. 17.99kJ/g

参考答案

参考解析
解析：
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考题 判断题蛋白质的热价最高。A 对B 错
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考题 单选题蛋白质物理热价大于生物热价的原因（）A 蛋白质在体内消化吸收不完全B 氨基酸在体内转化为糖C 氨基酸在体内合成组织蛋白D 蛋白质在体内没有完全氧化E 大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出
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