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食物糖中的单糖成分是
A.果糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.淀粉
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.淀粉
参考答案
参考解析
解析:
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考题
单选题单糖是多羟基醛或酮,是组成糖类及其衍生物的基本单元。常见的与苷元连接的单糖有五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳醛糖、六碳酮糖、糖醛酸。苷类是糖或糖的衍生物,分为多种类型。郁李仁为含氰苷类化合物中药,《中国药典》中郁李仁的质量控制成分为( )A
郁李仁苷AB
郁李仁苷BC
苦杏仁苷D
香草酸E
阿福豆苷
考题
单选题食物中的单糖主要是指( )。A
半乳糖、木糖醇和蔗糖B
果糖、核糖与麦芽糖C
葡萄糖、果糖和半乳糖D
半乳糖、乳糖与木糖醇E
都不是
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