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麦淀粉是面粉中提出来的( )
A.面筋
B.蛋白质
C.维生素
D.淀粉
E.脂肪
参考答案
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考题
下列不是水在面包生产中所起的作用的是( )。A.增加面筋的密度,提高面筋的筋力B.使面粉的蛋白质充分吸水,形成面筋网络C.使面粉中的淀粉受热吸水糊化D.促进淀粉酶对淀粉分解,帮助酵母生长繁殖
考题
青椒︰维生素︰胡萝卜
A. 菠菜︰淀粉︰黄瓜
B. 鸡蛋︰蛋白质︰大豆
C. 面粉︰纤维素︰芹菜
D. 西瓜︰脂肪︰牛肉
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