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具有性质稳定,传热性能缓和,不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是( )。
A.铝锅
B.砂锅
C.铁锅
D.钢锅
E.不锈钢锅
参考答案
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考题
不宜用铁锅煎药错误的说法是( )。A.传热快B.化学性质不稳定,易氧化C.煎制时与中药所含多种成分发生化学反应D.汤液色泽不佳E.药液带有铁锈,引起恶心、呕吐
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