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餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择(),柔和的光线等条件。
A.幽静的空间
B.高档的酒水
C.窄小的空间
D.实惠的食物
参考答案
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考题
客人用餐时,由于不慎将酒杯碰翻,酒水流淌时,服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去,然后用干净的干餐巾铺垫在湿处,同时换上酒杯,斟好酒水。A.问候客人B.抚摸客人C.安慰客人D.责备客人
考题
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的工作,菜肴典故,经营特色及风土人情等。此题为判断题(对,错)。
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